JíDlo

10 vína pod 20 dolarů nebudete v rozpacích s Vánocem

10 vína pod 20 dolarů nebudete v rozpacích s Vánocem

Ti, kteří mě znají dobře, ví, že víno je jedno z mých oblíbených věcí, bez ohledu na roční období. Dokonce mám pár speciálních vín na mém seznamu Santa.

Víno je také skvělou volbou - nebo povinností - přinést na večírek, pokud hostitel pokrývá večeři. Pokud jste však byli pozváni na formálnější svátek a potřebujete zapůsobit, supermarketové uličky se mohou zdát, že jsou proti vám.

Naštěstí jsme sestavili několik zasvěcených informací a možností, které vám pomohou vybrat si láhev jako pro - bez toho, aby jste porušili banku.

Jak koupit nejlepší víno

Zde je několik obecných tipů v případě, že se na místních obchodech nenacházejí žádná z dobrých možností levného vína.

Věnujte pozornost balení

To je samozřejmé - přeskočte velké lahve a boxované víno. Ačkoli dobré víno umět přijďte do těchto balíčků, šance nejsou ve vaší prospěch.

Víčko šroubu však není konec světa.

Ve skutečnosti se mnozí odborníci na víno shodují na tom, že víčko je vynikající víno. Zvláště u mladých vín, které nejsou vhodné k večeři, a které nejsou určeny ke stáří, šroubové víčka udržují víno čerstvěji spolehlivěji než korkové.

Takže pokud vyzdvihnete lahvičku se šroubovacím uzávěrem, nebudete vypadat levně nebo nevědomě - a pokud si to někdo myslí, řekněte jim, že NPR tuto záležitost pokrývá. 🙂

Navštivte nový svět

Když si koupíte láhev pravého Bordeaux, zaplatíte za jméno a historii stejně jako, pokud ne více než za výrobní náklady.

Vína nového světa se obecně vztahují k těm, které pocházejí z jiných zemí než z Evropy, ačkoli je to trochu komplikovanější. Také jim chybí prestižní cenovka.

Navíc jejich vinaři začali později ve hře a obvykle používají více moderních, technologicky pokročilých procesů, aby vytvořili skvělé víno pro nižší výrobní náklady.

Takže místo dražšího francouzského Bordeaux zkuste víno z Bordeauxského typu z Jižní Afriky nebo Argentiny.

Mým oblíbeným místem pro vyzkoušení tohoto triku je Total Wine. Pokud půjdete až k jednomu ze svých spolupracovníků a požádáte o nový svět Bordeaux nebo Burgundsko pod 15 dolarů, budou vás nastavit.

Steer Clear of Blends

Než se dostanete do náruče o vaší ospravedlnitelné červené směsi, vyslechněte mě.

Spousty směsí jsou chutné vína - a ano, většina špičkových zahraničních vín je směs.

Ale vy máte nižší šanci na dosažení skutečného vyjednávání, když si koupíte červenou nebo bílou směs bez označení odrůdy (tj. Typu hroznů).

Tyto anonymní směsi mají tendenci být vyráběny z jakýchkoli odrůdových vín, které zůstávají po tom, co vinař vyrábí své označené kabeberty, merloty a syra.

Zatímco tento druh zbytkového vína může být báječný, obvykle se jedná o těžký markup, protože je to tak levné - a není snob-přátelský.

Tipy pro nákup vína v místních obchodech

Pokud žijete v blízkosti Trader Joe, máte štěstí: Mnoho jeho "vyjímečných" exkluzivních vín je skutečně neuvěřitelnou hodnotou a chuťové poznámky, které se v obchodě zobrazují, jsou dobře provedené.

Kdysi jsem si koupil hezkou láhev novozélandské Sauvignon blanc. Vystavovala podpisové stylistické poznámky trávy a minerality - jenom $7.99.

V ABC Liquors, podívejte se na vína s hodnocením Wine Spectator nebo Wine Enthusiast - překvapivá vína někdy hluboce prodávají!

Mám láhev z roku 2010 Château Haut Pommarede Graves Rouge - docela slušný dovezený Bordeaux - za pouhých 12,99 dolarů. Původně to bylo téměř 20 dolarů.

Publix, můj oblíbený řetězec na jihu, používá sadu grafických obrazů, které dodávají vlastnosti jako tělo a sladkost.

Vždy se můžete zeptat specialisty na prodejny, ačkoli vaše jízda se může lišit. Někteří z těchto lidí jsou jen obyčejní zaměstnanci obchodu s potravinami, kteří o víně moc nevědí. Mohly by vás stále směrovat k něčemu báječnému!

10 nejlepších vín pod 20 dolarů, které přinesou na svátek

Každé z těchto vín by bylo skvělou volbou pro vaši fantastickou dovolenou. Nebojte se používat jako hrubý návod, když se vydáte do obchodu - ne každá láhev bude k dispozici u místního prodejce.

Ceny se mohou lišit podle vaší polohy, ale můžete je dostat online, pokud je zásilka alkoholu v příslušných státech legální.

Všimnete si, že se na tomto seznamu neobjevuje kavárna a chardonnay. Jsou tak populární opravdu snadno najít jeden iffy jeden - a těžké vybrat skutečné vyjednávání.

Pokud je některá z těchto odrůd vaší touhou, větší síla pro vás. Ale pokud se trochu odbočíte, možná vás překvapí, co najdete - a lásku!

1. Mionetto Brut Prosecco Veneto — $10.99

Bubliny jsou klasickým aperitivem, jehož přítomnost na večeři je dobře zaručena. Ale jen hledáte na levné šampaňské mi dává bolesti hlavy - a je těžké najít hezké láhve za méně než 40 dolarů.

Pokud ještě musíte vyzkoušet italské šumivé víno, Prosecco, to v letošním roce.

Má všechny bublinaté dobroty, dobře, bublina. Ovšem podstoupí kratší (levnější!) Fermentační metodu pro frutierní profil s menším množstvím bobulovité chuti francouzského šampaňského.

Je to cenově dostupné - a hodně lepší než $ 8 magnum. Vaše hlava mi zítra poděkuje.

2. Duboeuf Beaujolais vesnice Nouveau — $13

Beaujolais je lehké a ovocné červené víno s velmi malým obsahem tříslovin - dobře pije, a to i pro ty, kteří nemají rádi červené víno.

Byly to chvíle jako módní víno pro kritiky, které se nenávidí, ale velmi dobře se páří s tradičními svátky, jako je turecko s brusinkovou omáčkou. Navíc je to cenově dostupný francouzský import - c'est bon!

Verze "Villages" verze vydané společností Duboeuf v roce 2015 je krok vzhůru od běžné láhve o objemu 8 dolarů, kterou najdete v obchodech s drogami. Dodatečné slovo odpovídá vzácnějšímu vínu z menší skupiny vinic. Bude to vypadat tak, jak to vypadá dobře.

Poznámka: Protože Beaujolais je první víno propuštěné z nějakého ročníku - a protože mu chybí struktura tannin dává větší červené - je to okamžitě opilý.

Ujistěte se, že dát datum pohled. Ty chceš letošní láhev, Pokud možno.

3. Hahn Pinot Noir — $15

Protože je to náladový hroznový nápoj, který je náchylný k nízkým výnosům, je tak dobrý a cenově dostupný pinot tak těžké najít - ale to se tak dobře vyplatí.

Dobře vyrobený pinot noir je lehký, ale složitý červený a dobře funguje s různými potravinami. Hahn dělá jednu z nejhezčích lahví, které jsem kdy užívala.

Čestné uznání: Mayhall Tibbs, 2013 - 10.99 dolarů u obchodníka Joe. Trochu méně subtilní než Hahn, ale pokud chcete víno s vínem, je to bomba. Třešňová bomba.

4. Warre's Heritage Ruby Port — $11.99

Ačkoli to není pro popíjení celou noc (pokud nechcete cítit opravdu zítra ráno shnilé), sladké víno jako přístav, sladké riesling nebo dokonce sladké bubliny jako italské víno Asti mohou být opravdu dobré - a to i za přijatelné ceny.

Silná příchuť extra zbytkového cukru znamená, že vám nebude chybět jemná složitost vyšších koncových verzí, což je více zřejmé u suchých vín.

Navíc některá obohacená vína vydrží poměrně dlouho po odkotávání. Jsou dávkované s extra alkoholem a mají být konzumovány v mírném, dezertním množství. Dokonce i když nezavírejte láhev po večeři, je to skvělý svátek!

5. Aveleda Vinho Verde — $7.99

To je pravda - zelené víno!

Ačkoli barva někdy odpovídá, název používá "zelený" znamená "nový" nebo "nezkušený". Tak, Vinho Verde je mladé portugalské víno, které nemá věk, ať už červené, bílé nebo růžové.

Je velmi mírně šumivá a může vykazovat vzrušující ovocné příchutě od citronu až po fíky. Není to tak agresivně bublinové jako vaše oblíbené šampaňské, ale stále šumivé.

Je to také víno, které nevidíte každý den, takže to není extrémně nepříjemné.

6. Vega Sindoa Tempranillo — $7.99

Pamatujte, co jsem řekl o vínech starého světa, které jsou stále dražší a mají nižší hodnotu za dolar? Španělská druh výjimky.

Tempranillo je jedním z mých nejoblíbenějších odrůd hroznů, s velkými, šťavnatými, červenými ovocnými příchutěmi, jako je bobule a švestka, vyvážené kouřovými, kořeněnými příchutěmi jako tabák a vanilka. Je to skvělé jídlo - a za to nemusíte dávat moc.

7. Pine Ridge Chenin Blanc / Viognier Blend — $15.99

Pokud jste neslyšeli o viognier, připravte se na výměnu všech vašich chardonnay. Toto hrozno má stejnou váhu v ústech, ale protože není obvykle zralý v dubu, zachovává si příchutě tropického ovoce jako broskvová a hrušková, dokonce květinové tóny fialové.

Spárovaný s neutrální chenin blanc v této směsi, vy jste se vyrovnali s vyváženým vínem, bez sladké, těžké charakter viognier může převzít sám.

8. Kim Crawford Sauvignon Blanc — $20

Sauvignon blanc je fantastické potravinářské víno kvůli své vysoké kyselinové hladině, která se skrze tučné sýry a maso. Marlborough, Nový Zéland, je jedním z předních regionů pro tuto odrůdu a Láhev Kim Crawfordové je pravděpodobné, že bude na vašich místních regálech.

Stejně jako Beaujolais, Sauvignon blanc je další víno, které má být opilé mladé - tak se podívejte na nejnovější ročník, když jdete na lov.

9. Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo — $18.99

Italské víno znamená a hodně víc než $ 3 chianti v košíku slámy, takže jste v laskavosti.

Tato italská láhev je velká červená s poznámkami ostružiny a země - s množstvím taninu a poměrně nízkou kyselinou. Je to víno, které stojí za úvahu, a skvělou hodnotu pro cenu.

10. Stump Jump Shiraz — $12.99

Pokud se vám líbí cabernet, přeskočte na shiraz (co se stane, když se Aussie pokusí říct "syrah", zřejmě).

Je to hezká láhev, kterou můžete vyzkoušet, s nízkým cenovým bodem. Vzhledem k tomu, že shiraz je také tmavá hroznová odrůda, zjistíte, že z vaší oblíbené cabernetové řady jsou stejné modré, černé a vařené ovocné příchutě - ale s exotickým kroucením pepře nebo dokonce s čokoládou.

Potřebujete další pomoc s vínem?

Nezapomeňte: Nebojte se požádat o pomoc! Pokud jedete do nějaké skutečné vinotéky - na rozdíl od obchodu s potravinami - budete v dobrých rukou.

A pokud to nejhorší přijde na co nejhorší ... přineste na večírek nějaký vajíčko a láhev kořeněného rumu!

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) napsal pro společnost VinePair, SELF, magazín, cesty a království, životní životopis, cestovní blog Barclaycard, Santander Bank Prosper and Thrive a další prodejny. Její psaní se zaměřuje na jídlo, víno, cestování a skromnost.


Odeslat Váš Komentář