Zvyšte svou produktivitu při práci s těmito zdravými mozkovými potravinami

Většina z nás zažije v poledne ponoření do energie a způsobí, že se dostaneme k občerstvením s vysokým obsahem cukru nebo vysoce kofeinovanými nápoji. Zatímco káva nebo cukroví mohou z krátkodobého hlediska zvýšit energii, spoléhat se na ně pravidelně, může být pro vaše tělo špatné a peněženka.

Jako někdo, kdo pracuje za stolem v Cubicle City, dostal jsem to. Cukrovarnické občerstvení je snadné a nevyžaduje mnoho myšlení. Káva je obvykle dostupná v mé kanceláři, i když typicky chutná jako nohy. Ale co kdyby se jednalo o potraviny, které byste mohli jíst, abyste zvýšili svou energii a produktivitu, abyste ji dokázali do konce dne bez toho, že bušíte kofein?

Naštěstí existují tyto potraviny. A přestože by to mohlo vyžadovat více předvídání a plánování než jednoduše popadnout šálek Joea, jíst tyto potraviny vám pomohou držet se vaší stravy a rozpočtu.

Váš mozek a jídlo

Máme tendenci přemýšlet o jídle jako o mnoha věcech - pohodlí, způsobu, jak zhubnout, způsob, jak se po obzvlášť hrozivém dni léčit, ale co se týče vašeho mozku, tím více kvalitních živin, které konzumujete, tím lépe.

Harvardská lékařská škola používá jednoduchou analogii, která popisuje vztah vašeho těla s jídlem: Pokud řídíte luxusní vozidlo, které vyžaduje prémiové palivo, ale používáte pouze běžnou bezolovnatou vodu, vaše vůz nebude fungovat co nejlépe.

Mysli na své tělo jako na Porsche. Pokud ho poháříte rafinovanými cukry a nezdravým jídlem, budete se cítit pomalý a nebude mít moc energie. Ale pokud zvolíte možnosti bohatých na živiny, jako je ovoce, zelenina, celozrnné a chudé bílkoviny, zjistíte, že máte více energie a bude více produktivní po celý den.

Flavonoidy pro myšlenkovou sílu

Pravděpodobně už víte, že konzumace potravin bohatých na živiny poskytuje více energie a pomáhá vám zůstat zdravější. Takže místo abych vám řekl, abyste jedli více ovoce, zeleniny, celozrnných a chudých proteinů, obrátil jsem se na Národní centrum pro biotechnologické informace, které doporučuje, aby jíst potraviny bohaté na flavonoidy může pomoci zvýšit vaše kognitivní funkce a paměť, což vám umožní dosáhnout svého plného produkčního potenciálu.

Ale co přesně jsou flavonoidy?

Flavonoidy jsou fytonutrienty (rostlinné chemikálie), které se nacházejí téměř ve všech druzích ovoce a zeleniny. Jsou to silné antioxidanty připsané na pomoc imunitnímu systému a působící jako protizánětlivé.

Zeptala jsem se Debra Brunka, nutriční a integrační zdravotní sestra v Radix Nutrition and Wellness, LLC, za její radu ohledně nejlepších rozpočtových potravin, které jezdí pro produktivitu. Poradila výběru pestrobarevných druhů ovoce a zeleniny, které obsahují vysoké úrovně flavonoidů.

Potraviny, jako je řepa, sladké brambory, bobule a rajčata, pomáhají Vašemu mozku zvýšit a zároveň je skvělé pro vaše celkové zdraví. Ve skutečnosti univerzita Wake Forest zjistila, že přírodní dusičnany v řepě pomáhají zvýšit tok krve do mozku.

Jíst více plodů a zeleniny obecně - a to nejen když máte pocit letargie - má také vedlejší přínos: Jíte méně nežádoucích.

Jak to Debra říká, "Obvykle když přidáváte něco, vybíráte něco." V takovém případě jíte zdravé potraviny namísto škrobových sacharidů a cukernatých potravin bohatých na cukr, které mohou skutečně mít negativní vliv na funkci mozku.

Zdravé tuky pro posilování mozku

Váš mozek je podle údajů Národního centra pro informace o biotechnologiích 60% tuku, takže snacking na zdravých tucích může také pomoci zvýšit jeho funkci a tím i vaši produktivitu.

Debra doporučil avokádo, které obsahují bílkoviny, sacharidy a tuky v jednom chutném balíčku. Avokádo také obsahuje kyselinu olejovou, kterou objevila studie na University of California, Irvine, která může pomoci zvýšit paměť a celkovou funkci vašeho mozku.

Jiné zdroje zdravého tuku, které doporučil Debra, zahrnují ryby bohaté na omega 3, olivový olej, lněné semínko a semena chia.

Lněné semínko obsahuje kyselinu alfa-linolenovou, kterou vysvětluje Lékařské centrum Univerzity v Marylandu, že je důležité pro zdraví a růst mozku. A Science Daily uvádí, že omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci zlepšit vaši schopnost učit se, posilovat paměť a chránit vás před duševními poruchami, jako je deprese, demence a schizofrenie.

Odpolední pick-me-ups

Zeptala jsem se Debra, jaká je její oblíbená jídla nebo pití pro ten střednědobý úpadek. Řekla, že ráda pije pitnou vodu a jíst křupavou zeleninu a ovoce jako brokolice, celer a jablka.

Když jsme unavení a hladní, máme tendenci toužit po křupavých pokrmech, jako jsou bramborové lupínky, ale je možné uspokojit, že je třeba zkusit zdravé možnosti.

Ale také zmínila, že zatímco odpolední smoothie by pro ni nebyla tak účinná jako něco s krutostí, někteří lidé by mohli najít hladké perfektní pick-me-up. Nejlepší věc, kterou musíte udělat, je experimentovat s různými potravinami, abyste zjistili, co vám nejlépe vyhovuje.

Jíst mozku jídlo na rozpočet

Takže, jak přesně můžete těžit z těchto přírodních růstů produktivity při zachování rozpočtu?

Pro mě to znamená jíst v sezónních pokrmech. Maliny jsou například v letních měsících mnohem levnější než v prosinci.

I když nemáte velkou rodinu, můžete si koupit čerstvé ovoce a zeleninu ve větším množství a zmrazit je později. Koupím špenát z Costco a zmrazím ho, abych ho použil v mých lahůdkách, abych získal další výživu.Sáček s organickým špenátem o hmotnosti 1 kilogramu stojí 4,29 dolarů a několik týdnů zvyšuje moji denní hladkost.

Debra Brunk doporučila zkontrolovat vaše obchod s potravinami, aby zjistila, zda má zlevněnou produkci, která překonala svůj hlavní podíl. Můžete snadno zmrazit hnědé banány nebo je můžete použít pro jemné mouky, zatímco můžete také nakrájet lehce měkké jablka a přidat je na ovesné vločky nebo jogurt pro zdravou snídani.

Co se týká nákupu kvalitnějších produktů, Debra doporučila, aby se seznamy Dirty Dozen na téma Pracovní skupiny pro životní prostředí a nákup ekologických produktů pro uvedené potraviny. Pro ty, kteří nejsou na seznamu, můžete nakupovat neekologické, abyste ušetřili nějaké peníze.

Jíst potraviny bohaté na živiny, které jsou zdrojem hnojiva pro vaše mozky, nemusí být drahé nebo plánovat hodně, pokud víte, co hledat. Příště, když jste v obchodě s potravinami, uvidíte, co je v sezóně a na prodej, a vyzkoušejte něco nového - možná vás překvapí, že najdete nový favorit, který nahradí váš denní bar granola.

Catherine Hilesová je britská spisovatelka se sídlem v Daytonu, Ohio. Ve svém volném čase ji můžete najít, jíst, číst a honit kolem své dvouleté dcery vedle jejího manžela a staršího muže.