Ztrácíte své peníze na vejce bez klecí. Zde je návod na nákup

Když stojíte před vajíčkem v obchodě s potravinami, jakou kartonovou uchopíte?

Organické? Bez klecí? Hnědý? Co je nejlevnější?

Jsem přemožen, když o tom přemýšlím.

Pokud jste jako já, chcete ji dostat nejlepší produkt pro vaše tělo i rozpočet - a zároveň doufejme nepodporuje podnikání, které zanechává své bezmocné ptáky v malé kleci.

Má to vůbec existovat? A pokud ano, jak se můžeš prohlédnout mnoha štítky kartonu, abys to našel?

Je na čase demystifikovat svět vajec ... a vysvětlit, proč tyto vajíčka bez klecí pravděpodobně nestojí za peníze.

Co tyto štítky na krabičkách na vejce skutečně znamenají

Nejprve si všimněte následující: "95% vajec v USA pochází z kuřat vyrůstajících v takzvaných bateriových klecích," uvádí NPR.

Vysvětlení, prosím?

“V jednom skladu může být omezeno až 100 000 ptáků, každý pták má méně než 67 čtverečních palců... nazývat svou vlastní, "vysvětluje zpráva Matky Zemi.

Chcete-li to v perspektivě, je to oblast o něco menší než MacBook.

Nemohou se pohybovat nebo šířit jejich křídla, to je místo, kde kuřata budou trávit celý svůj život.

Tak. To je naše základní linie.

Nyní se ponoříme do toho, co všechny tyto další štítky skutečně znamenají ...

Hnědý

Byli jsme vyškoleni, abychom věřili, že hnědá jídlo je zdravější než bílé jídlo (přemýšlejte o celozrnném chlebu, hnědé rýži), takže se automaticky předpokládá, že hnědá vejce musí být zdravější.

Bohužel tomu tak není.

Vejce jsou v mnoha barvách (některé kuřata dokonce kladou krásné modré vejce!), A hnědé vejce nejsou zdravější než bílé.

Vše-přírodní / farmy čerstvé / bez hormonů

Tyto pojmy jsou bezvýznamné.

Slapping "všichni-přírodní" na štítku je nekontrolovatelná forma greenwashing.

Co se týče hormonů, žádná kuřata neobdrží - tak říká "bez hormonů" je jako "uvedení štítku na obilné krabici, která říká" žádný toxický odpad "," vysvětluje NPR.

Vegetariánská krmiva

Zase to zní dobře - ale není to, protože kuřata jsou všivoví.

Proto jsou "vegetariánští" ptáci krmeni silou nepřirozené stravy, která je pro jejich zdraví špatná.

"Kuřata jsou nejvíce od vegetariánů," řekl jeden farmář The Washington Post. "Tato reklama je směšná. Je to jako lidé, kteří chodí do zoo a říkají, že chtějí vidět vegetariánský tygr.”

Jiný píše: "Etiketa" vegetariánská krmiva "je varovným znamením, že drůbež nikdy nestrávila strávenou pastvu jako šťastný pták."

Strikejte tři.

Bez klecí

Připraveni na překvapení (a ne dobrý druh)? Cage-free není to, co je to popraskané.

Abych objasnil věci, telefonoval jsem s Markem Kastem, zakladatelem Institutu Cornucopia, organizace, která zkoumá a prosazuje udržitelnou zemědělskou politiku.

Spotřebitelé mají vize, že kuřata bez klecí jsou na těchto "bukolických pastvinách" a že "mají spoustu místa na pohyb," vysvětluje.

"To prostě není přesné."

Namísto klecí jsou tyto kuřata baleny tisíci do víceúrovňových voliřů ... a stále se nikdy nedostanou podívat venku.

Někteří odborníci si myslí, že je to krok správným směrem, protože ptáci mohou vykazovat přirozené chování, jako je šíření jejich křídel, chůze a hnízdění. (Chůze! Jaký lék!)

Jiní však věří, že kvůli špatné kvalitě ovzduší, kanibalismu a vyšší míře úmrtnosti není pro kuřata opravdu lepší.

Jedna věc všichni souhlasí? Cage-free operační náklady 36% více k provozu, náklady, které vám byly předány.

S ohledem na to si myslíte, že stojí za to? Já ne, a ani odborníci.

Když jsem se zeptal Kastel, jestli jsou vajíčka bez klecí ztráta peněz, odpověď byla rychlá "Ano".

"Pokud si lidé kupují klec zdarma, protože si myslí, že dělají prohlášení o humánních praktikách na zvířatech," říká, "začínají být zkráceny."

Volný výběh

Dobře, blížíme se.

Teoreticky by měl volný chov znamenat kuřata putující po krásném poli; ve skutečnosti však USDA jen mandáty těchto kuřat "mají přístup k venku."

Ale přístup venku je jiný než skutečně chodit venku a Kastel říká: "Pojem" volný "je velmi špatně regulován."

Označuje toto podvodné označení "hospodaření tiskovou zprávou" a říká, že obchodní marketingová rétorika by mohla mluvit o "volném dosahu" - ale když jdeme na farmu, neexistují žádné ptáky venku. "

To je proto, že "přístup", podle jeho rozhovoru s NPR, typicky sestává z "několika malých dveří, které vedou k promítanou verandě s cementem, špínou nebo modichem trávy".

A díky průmyslovým fanouškům sání amoniaku z budovy, tyto dveře sužují "hurikánové větry", které kuřata nemají touhu projít.

Ugh, znovu se zase ztratil!

Organické

Ach, organické.Zmačkej tohle sedm písmenné slovo o čemkoli a lidé za to zaplatí víc.

Ekologické vejce musí pocházet z "nezahrnutých slepic, které se mohou volně pohybovat ve svých domech a mají přístup k přírodě," tvrdí USDA.

"Slepice jsou krmeny ekologickou stravou krmiva vyráběného bez konvenčních pesticidů nebo hnojiv."

Ačkoli se můžete cítit jistě, pokud jde o stravu těchto kuřat, jejich přístup do venkovního prostoru je také neškodný, tvrdí Kastel.

Takže je to dobrý výchozí bod, ale ne všechno, co byste měli hledat.

Zvýšená pastvina

V tuto chvíli obvykle můžete tento štítek důvěřovat tomu, co si myslíte, že to znamená: kuřata s dostatkem času hrát venku.

Je však důležité poznamenat, že tento termín NENÍ regulován FDA, a konvenční chovatelé vajec by ho mohli kdykoli unášet.

A dokonce i pastvící kuřata jsou vychovávána různými standardy. Mnohé zemědělské podniky se například stále zabývají krájením zobáků a utracením samců.

Abych zjistil, které farmy jsou nejlepší, velmi doporučuji Cornucopia je vejce cellent (omlouvám se, nemohl jsem odolat) organické skóre vajec, které trvalo šest let a vyrobilo 136 výrobců vajec na 28 různých kritériích.

Slepičí slepice, z velké části jsou skutečně šťastní a zdraví. To znamená, že jsou pro vás lepší.

Podle studie Mother Earth News je tady jak se vejce vyvíjená na pastvinách srovnávají s komerčními vejci:

• O třetinu méně cholesterolu

• Jedna čtvrtina méně nasycených tuků

• Dvě třetiny vitamínu A

• Dvakrát tolik omega-3 mastných kyselin

• Třikrát tolik vitamínu E

• Sedmkrát tolik beta-karotenů

Zde je jednoduché shrnutí

Takže, které vajíčka mám koupit?

Nyní, když jsme demystifikovali označení vajec, zůstává jedna otázka: Které vejce bych měl koupit?

Moje jednoduchá odpověď: Dělejte vše, co je možné, abyste si koupili vejce z pastev.

Vím, že jsou drahé, ale jsou to parádní, bohatší na živiny a lépe pro kuřata, která je položí. Podle mého názoru stojí za cenu.

A jak zdůrazňuje Kaštel, "Jídlo je absolutní základ dobrého zdraví." Nakonec se to splácí.

Chcete-li snížit náklady na nákup potravin - a vyčistit si rozpočet pro cennější vejce - můžete si zakoupit kupony nebo zkusit tyto bláznivé strategie. Používám také aplikaci Ibotta, která často nabízí slevy na vrácení vajec.

Nebo koupte konvenční ovoce a zeleninu namísto organických, protože je velmi málo důkazů, které jsou pro vás lepší.

Chcete-li levnější vaječné vajíčka, navštívit místní trh s farmáři, zanechat požadovanou reklamu na Craigslist nebo se podívat Eatwild, národní seznam místních zemědělců a jejich postupy a produkty.

A pokud váš obchod s potravinami nese vejce, požádat o ně. Udělal jsem to u mého místního Publixu a teď můžu snadno koupit vejce, která se cítím dobře s jídlem.

(Nezapomeňte před výběrem značky zkontrolovat skóre skóre vejce Cornucopia)

Nemůžu si dovolit pastvající vejce? Pak stačí koupit ty nejlevnější, které najdete.

Pokud máte skutečně napjatý rozpočet, nestojí za to, že byste museli vynaložit další peníze na volná místa bez klece nebo volného výběhu, protože pro někoho (nebo jakékoliv kuřata) to není moc lepší.

Pak, dolů po silnici, doufejme, že si budete moci dovolit dobrý druh.

Ale nejlepší řešení? Pro vaše zdraví a rozpočet - a štěstí vás i ptáků?

Získejte své vlastní kuřata.

Když budu kupovat dům někdy, je to první věc, kterou udělám.

Your Turn: Jaké druhy vajec si koupíte? Máte zmatek v obchodě s potravinami?

Susan Shain, hlavní spisovatelka The Penny Hoarder, vždy hledá dobrodružství za rozpočet. Navštivte její blog na adrese susanshain.com nebo řekněte na Twitteru @susan_shain.