Sestavte nákladově efektivní zahradu: Tyto vegetariáni jsou levnější, než růst 💲💲💲

Přemýšlíte o zahájení zahrady, abyste šetřili peníze na nákup potravin? Jsou to dobré zprávy a špatné zprávy.

Najdeme to špatné zprávy: Nejdůležitější je, že vše, co budete rostli, nebude spořičem peněz. Tváření do zahrady vyžaduje čas a úsilí, a pro některé vegetariánty návratnost investice se nezaplatí.

Nyní, na dobré zprávy: Máme kopečku, na které jsou vegetariáni jsou stojí za to úsilí díky publikacím Bottom Line, s nějakou zálohou od How Stuff Works.

Tak, které vegetariáni můžete vyrůst, abyste šetřili peníze z vaší zahrady a které jsou v obchodě s potravinami tak levné, že nestojí za zahradní prostor? Podívejme se.

Nejvíce nákladově efektivní vegetariáni k růstu

Jedná se o vegetariáni, který budete chtít rostlinu - vám poskytnou co nejvíce pro vaše peníze v porovnání s tím, co stojí v obchodě.

Salátové zelené

Pěstování rukoly, švýcarské šarády a špenát vám může způsobit směšné úspory v obchodě s potravinami. Jak směšné?

Zvažte tato čísla: Taška s předpraným salátem s potravinami, která vám dá dost možná, že dvě saláty mohou stát až 5 dolarů. (Nemluvě o tom, jak těžké je najít úplně bezvadnou tašku.)

Nebo za $ 2 až $ 3 si můžete zakoupit balíček semen, který vám dodá čerstvý salátový salát denně každý den zhruba pět měsíců. Jsou snadno rostoucí, snadné sklidit a snadno se sklízet.

Vaše úspory by mohly být ve stovkách dolarů. (A, buďme upřímní, čerstvý salát prostě chutě mnohem lepší.)

Cherry Tomatoes

Můžete zaplatit až 5 dolarů za pirátské dědictví cherry rajčat na obchodě s potravinami nebo na trhu s farmáři nebo můžete vydělat asi 20 pylů na vlastní náklady za balíček se semenem $ 2 až 3 dolarů. Který vypadá jako lepší řešení pro vás?

Poznámka: Třešňové rajčata z dědictví jsou lepší než větší odrůdy v důsledku delší vegetační sezóny a vyšší výnosy. Potřebují šest nebo více hodin denně plného slunce, ačkoli tak zvažte zahradní uspořádání před jejich výsadbou.

Zelené fazole

Konkrétně mám na mysli řetězec zelené nebo fazole. S plným slunečním světlem rostou velmi dobře a každá rostlina může vydělat více kilogramů fazolí (což činí 6 až 7 dolarů za kilogram na zemědělských trzích).

Byliny

Patří sem petržel, bazalka, rozmarýn a tymián. Jsou snadné růst i ve vaší kuchyni: Nastavte pár oken na okenní parapet, které dostane denně čtyři až šest hodin světla.

Tyto bylinky mohou být drahé, pokud je koupíte čerstvé - 2 až 3 dolary za pár párků a 2 až 3 dolary za plný balíček rostlin začínajících bylin, které vám dokáží vyčistit až 50násobek nákupu špinavého supermarketu.

Používáte-li bylinky vůbec ve vaření, dlužíte jim sám sebe, abyste si vyrostli. Některé byliny, jako rozmarýn, mohou žít rok od roku, takže si můžete vychutnat čerstvé bylinky i v zimě!

Čestná uznání

Nejsou uvedeny v článku, ale získají od čtenářů vysoké známky jak pro snadnou péči, tak pro celkový výnos: letní squash, mrkev, cuketa a pór.

Nejméně nákladově efektivní vegetariáni k růstu

Mohly by být chutné, ale nejsou to nejlepší možnosti pro vaši zahradu, zvláště pokud pracujete s malým prostorem.

Křehký růst nebo náchylný k škůdcům a nemocem

Následující rostliny potřebují velmi specifickou péči a často dávají menší plodiny (a menší úspory), než stojí za to:

Artičoky
Mrkve
Květák
Celer
Lilek
Hlávkový salát (nesmí být zaměňován s zelenými listovými saláty výše)

Jen prostě levnější v obchodech

Cibule a brambory jsou tak levné, že vaše rostoucí vlastní nebude mít velký vliv na celkové náklady na potraviny. Navíc brambory vyžadují hodně vody, takže pokud žijete v suchém klimatu, můžete vážně zvýšit svůj účet za vodu.

Jak maximalizovat zahradu

Několik triků vám pomůže maximálně využít vašeho zahradního prostoru, i když je to malé, ušetřit peníze na jídlo přes jaro, léto i za hranicemi.

Použijte pouze to, co budete jíst

Zní to jako zdravý rozum, ale více než jeden zahradník v zahradě byl v pokušení připravit různé impozantně znějící potraviny, které nikdy skutečně nepoužívají.

Pouze jako rajčata na určitých věcech? Nikdo ve vašem domě, ale ty jíš squash? Pak byste byl hloupý na to, abyste je rostli a živili. Pokud zřídkakdy něco snědíte, kupte ho vždy, až budete dělat jíst.

Nevystavujte vše najednou

Pokud jde o zelené saláty, chcete namazat každý týden malý počet semen, než je všechny zasadit najednou. To umožňuje sklidit vnější listy, jak je budete potřebovat, zatímco zbytek rostliny stále roste, udržet vaše zásobování pokračovat v celé vegetační období.

Zmrazit své doplňky

Více cukat, než víš, co s tím dělat? Zmrazujte ji v receptech po celou zimu, jako jsou pečivo nebo cuketa. To samé platí pro většinu vegetariánů - pokud to není něco jako šalát, uložit své doplňky, takže nebudou jít na odpad.

Your Turn: Máte zahradu? Které vegetariáni vidíte největší návratnost, a které za to stojí za to?

Kelly Gurnett je bloggerka, spisovatelka a redaktorka na volné noze, která provozuje blog Cordelia Calls It Quits, kde dokumentuje její pokusy zbavit se života věcí, které nezáleží, a více se soustředit na věci, které dělají. Sledujte ji na Twitter @CordeliaCallsIt.