Jíst, jako byste byli bohatí na malý rozpočet: 10 levných jídel, které chutna drahé

Chcete ušetřit více? Klikněte zde a my vám pomůžeme provést váš potravinový rozpočet!

Lobsterové ocasy. Ruský kaviár. Foie gras. Wagyu hovězí maso.

Jistě, rád byste je každodenně snědli a umyjte si s Domem Perignonem. Ale pojďme být realističtí. Pro většinu z nás jsou luxusní potraviny předmětem zvláštních příležitostí, nikoliv večeře v noci.

To znamená, že jíst ekonomicky nemusí znamenat sendviče arašídového másla na podpatku chleba. S několika chytrými triky můžete jíst jako vysoký váleček na rozpočet penny-pincher.

Zahrnuje drobné množství extravagantních ingrediencí (přemýšlejte o 1/2 čajové lžičky lanýžového oleje), přemístěte zbytky a stálý chléb a smažte levné komfortní jídlo, můžete udělat dlouhou cestu k přeměně rozpočtových jídel na haute cuisine.

Zde je 10 z mých nejoblíbenějších řezných jídel.

1. Bílé fazole Peach Panzanella

Proč je to levné: Hlavními přísadami tohoto srdečného salátu jsou jednodenní chléb a plechovka fazolí. Potřebuji říci víc?

Proč je to luxusní: Tradiční italská jídla, tento salát vás dopraví do kopců Toskánska. Napouštění octu z červeného vína v koncentrátech oblékání zlepšuje jeho chuť, takže levná supermarketová verze chutná jako nákladný dovoz.

2. Uzené Gouda Mac a sýr

Proč je to levné: Makarony a sýry jsou konečným klasickým, příjemným jídlem. Stojí to blízko k přípravě a je neuvěřitelně plné.

Proč je to luxusní: Tato verze nahrazuje tradiční sýr cheddar s uzeným gouda, levný, ale "fantazijní" sýr s odvážnou, kouřovou chutí.

3. Špagety s chlebem

Proč je to levné: Polovina krabiček s těstovinami a drobnými chlebovými omáčky = večeře pro dva.

Proč je to luxusní: Semena feniklu a vloček červeného pepře, plus množství česneku a sýru Romano dávají tomuto jídlu tuny chuti. Recept dokonce zahrnuje navrhované párování vín - zcela dostupný chardonnay obchodníka Joe!

4. Chlazená polévka z květáku s lanýžovým olejem

Proč je to levné: Tato veganská polévka vyžaduje jen hrst levných ingrediencí, včetně hlavy karfiolu, cibule, bílého chleba a zeleninového vývaru.

Proč je to luxusní: Mizerná 1/2 čajová lžička lanýžového oleje dodává neuvěřitelně lahodnou, slanou chuť. Malá láhev bílého lanýžového oleje vám ukáže asi 15 dolarů, ale trvá to neurčitě.

5. Havajské kokosové grilované kuře s ananasovou salsou

Proč je to levné: Je čas, abychom se dostali přes naši posedlost s prsy. Kuřecí prsa, to je. Stehna jsou mnohem chutnější a stojí za zlomek ceny.

Proč je to luxusní: Tato večeře s kuřecím masem je něco jiného než houkačka. Marinujete stehna v sezamovém oleji a kokosovém mléce, poté je grilujte a přidejte čerstvý ananas a limetkovou salsu.

6. Chile Colorado Con Carne

Proč je to levné: Tato ohnivá, autentická mexická chili se vyrábí s úsporným masem. Je to také perfektní volba pro mrazák.

Proč je to luxusní: Steakové maso může být těžké, ale v tomto receptu ho pomalý sporák přeměňuje na jemné, jemné kousky.

7. Pečený česnek a polévka Brie

Proč je to levné: Proveďte tuto jednoduchou polévku se spikelními přísadami, jako jsou kuřecí maso, česnek, mrkev, celer a cibule.

Proč je to luxusní: Vezmete na konci kousky hedvábného, ​​krémového sýru Brie, který polévce dodává bohatou chuť a texturu. Mohli byste se rozmazlovat na fantazii francouzštiny Brie, ale je také naprosto v pořádku používat domácí odrůdu.

8. Butternut Squash kola s lískovými oříšky-Apple Gremolata

Proč je to levné: Jeden squash sklenice servíruje čtyři lidi jako hlavní jídlo, nebo šest až osmi jako strana. Butternut squash právě přichází do sezóny, takže je to skvělé ekonomické jídlo na podzim.

Proč je to luxusní: Tento recept se týká prezentace. Nejvyšší kola pražených squashů se směsí lískových oříšků, zeleného jablka, citronu, česneku a petrželky. Přemýšlejte o tom jako o zeleninové, bezlepkové bruschettě.

9. Zbytková zeleninová omáčka s omáčkou z Pesto a sýrem Feta

Proč je to levné: Vajíčka nejsou jen na snídani! Oni také dělají skvělou, rozpočet-šetrnou večeři. Navíc je to skvělý způsob, jak využít veškeré zbytky v ledničce, jako je pražená nebo grilovaná zelenina.

Proč je to luxusní: Krémový bazalkový pes, drobivý sýr feta a posyp vločkové mořské soli vyvedou tuto omeletu ze standardního večeře na něco mnohem elegantnějšího.

10. Zelí a houbové rizoto

Proč je to levné: Klíčovými součástmi tohoto pokrmu jsou pokorné zelí, sherry se spodním police a staré houby (ano, i bílé tlačítko je v pořádku).

Proč je to luxusní: Toto bezlepkové veganské jídlo chutná jako něco, co si objednejte v krásné italské restauraci. Použijte zbytky, které chcete udělat risotto koláče a nahoře se smaženým vejcem.

Váš Turn: Jaké je vaše oblíbené levné jídlo, které chutná jako dobré jídlo? Sdílejte své recepty v komentářích, abychom si je mohli užívat!

Zveřejnění: Máme tu vážnou závislost na Taco Bell. Affiliate odkazy v tomto příspěvku nám pomohou objednat dolarové menu. Děkuji za vaši podporu!

Chcete ušetřit více? Klikněte zde a my vám pomůžeme provést váš potravinový rozpočet!

Lucy Baker blogy o zelenině (a občas dezerty) na Otřete troubu.