Tento pohyb vám pomůže ušetřit na potravinářství a řezat odpad - a je to tak snadné

Jeden z největších výdajů na domácnost pro mou čtyřčlennou rodinu je potraviny. Snažíme se udržet naše náklady na potraviny na 100 dolarů za týden. To zahrnuje předměty na čištění domácnosti, výrobky osobní péče a další.

Ale co mohu říct? Moje rodina ráda jíst.

Můj kluk by rád večer jesl noční kuřátka, ale já jsem zkušený domácí kuchař a můj manžel je králem zahradního grilu. Každý večer jíst výborné pokrmy, aniž bychom přerušili náš rozpočet pro domácnosti, musíme být kreativní.

Všichni jsme byli vinni, že jsme plýtvali jídlem. Více než jedna třetina potravin vyrobených po celém světě je odpadná. Několik týdnů bych zlikvidoval alespoň 20 dolarů čerstvého, zdravého jídla, jako jsou smíšené greeny nebo čerstvé bobule.

Stačí si představit, jak hájíte dolarové bankovky do koše, když vyhodíte hnilý salát nebo expiraci konzervovaného zboží. Koupil jste to jídlo. Teď je čas, abyste se ujistili, že jíte.

Takže předtím, než půjdu nakupovat, nakupuji svou spíž a lednici.

Jak nakupovat svou spíž

Celková myšlenka je sestavit týdenní plány jídel kolem položek, které již máte v chladničce a komoře.

Nákupy a nákupy, když mám kupony na něco, má spíže docela zásoby už. Ale to stále zanechává pocit: "Mám kuchyň plnou jídla, ale nic na večeři."

Kolikrát jsi přišel z obchodu s taškou plnou sýrů - jen aby si uvědomil, že už na tebe čekáš dvě cihly? Ušetřil jsem minimálně 20 až 30 dolarů za týden tím, že používám věci, které už máme po ruce, spíše než začít svůj seznam s potravinami od začátku.

Koupím své potraviny týdně, a tak jsem si po dobu sedmi dní sestavil své stravovací plány. Nechodím do obchodu s potravinami v neděli. Tato strategie mi pomáhá udržet si rozpočet na potraviny.

Zde je návod, jak nakupovat svou spíž.

Vyrobit

Začněte s výrobními zásuvkami v chladničce. Čerstvé ovoce a zelenina budou nejdřív špatné, takže berte na vědomí to, co máte, a vytáhněte předměty, které musíte použít během příštího jídelního plánu.

Nemusíte jíst tvrdší vegetariáni, jako je mrkev a celer, za jeden týden (myslete tři až čtyři týdny ve vaší vaší zásuvce), ale ujistěte se, že používáte co nejdříve všechnu směs organického jara. Tyto kontejnery stojí nejméně 3,99 dolarů, a zelená budou po zhruba pěti dnech špatně ve vaší lednici.

Maso

Znovu zjistěte, co potřebujete jíst v příštím týdnu.

Vždy kontrolujte data používání nebo mrazu na všech masných výrobcích. Použijte nebo zmrazte cokoli z řeznického nebo masného oddělení během několika dní od jeho nákupu. Ryby by měly být konzumovány do 24 hodin, aby byla zajištěna optimální čerstvost.

Mléčné výrobky

Mléčné výrobky trvají po různou dobu.

Chovám všestranné sýry na ruce (jako ostrý čedar, mozzarella a parmezán na těstoviny), protože se uchovávají po dobu alespoň měsíce. Navíc je můžete použít různými způsoby. Podržte sýr ve vzduchotěsném vaku, aby se prodloužila doba skladovatelnosti.

Suché zboží

Jakmile máte pocit, jaké zkazitelné potraviny budete muset jíst tento týden, přesuňte se do komory. Najděte suché zboží, jako jsou těstoviny, rýže nebo fazole, které se dobře snášejí s obsahem vaší chladničky. Pak vytvořte jednoduché, chutné jídlo kolem těchto kombinací.

Nepochopení čerstvých nápadů na večeři? Zadejte ingredience do Pinterestu a objevte nové recepty. Mám také rád webové stránky zaměřené na nízkotučné přísady, jako je Real Simple a Vaření Light.

Rychlá jídla pokrmů

Kuřecí fajitas jsou jednou ze základních jídel mých rodin. Moje děti je milují a téměř vždy jsem měl všechny ingredience.

Kuřecí Fajitas

1 libra vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, nakrájené na plátky (nahradit steakem, pokud si to přejete a máte po ruce)

Vaše oblíbená směs taco koření (vždy používáme Trader Joe's 21 Seasoning Salute s některými drcenými vločkami na červeném pepři)

1 červená paprika

1 cibule

Tortilly z mouky (nebo kukuřice)

Toppings: V naší lednici máme vždy salsu a cheddar nebo sýr Monterey Jack. Občas budeme mít nějaké guacamole.

Na médium zahřejte nějakou ořechovou omáčkou. Přidejte kuře, koření a sůl a pepř. Hnědé, dokud ne uvaříme. Odstraňte z pánve.

Přidejte červenou papriku a cibuli do pánve a vaříme asi pět až deset minut, dokud nebude změkčené. Zahřejte tortillové skořápky a nahoře s kuřecím masem, směsí pepře a cibule a vaší oblíbené fajita.

Další rychlé nápady zahrnují snídani na večeři. Máte nějaký palačinkový mix a jablka? Vyzvedněte nějakou slaninu a připravte si nějaké úžasné jablečné placky. Chcete-li, aby to bylo ještě levnější, přeskočte směs. Stačí si sundat dávku těchto lahodných palačinků.

Proč nakupovat svou spíž

Cílem nákupu vaší chladničky a komory je fyzicky snížit počet položek, které budete nakupovat v obchodě s potravinami během týdne. Čím kratší je seznam, tím nižší je celková částka na pokladně.

Ano, budou zde týdny, kdy nebudete mít hodně po ruce a budete muset koupit víc. Ale pokud nakupujete prodej, měli byste být schopni zásobit na svých základních položkách jídelního plánu.

Projděte svůj velký prodejní předměty za týden a zásobte si spinky. Využijte výhody nákupu, získejte jednu nabídku a ušetříte další produkty na plán jídla následujícího týdne.Pokud již máte krabici sušených těstovin, kuřecí vývar a nějaký parmezánový sýr, vyzdvihněte nějaké čerstvé vegetariáni a udělejte skvělé těstoviny s těmi, které už máte doma.

S tímto systémem můžete snížit svůj potravinový odpad a držte se svého obchodu s potravinami každý týden v obchodě.

Tvůj tah: Jaké jsou vaše oblíbené pokrmy?

Christen Gowan je potravinářský blogger žijící v severním New Yorku. Můžete sledovat spolu se svými recepty a plány zdravé výživy v kuchyni Christen v kuchyni.