Proč byste neměli snížit zmrzlou uličku, když kupujete ovoce a zeleninu

Vážený celer,

Myslela jsem dobře. Přísahám, že jsem to udělal. Koupil jsem tě s nejlepšími záměry ze sekcí produkce a dokonce jsem tě rozřízl pro snacking. To bylo poslední, co jsme si navzájem uviděli, až jsem tě znovu objevil několik týdnů, bílá a smutná.

Pravděpodobně jste viděli televizní reklamu, kde dámská dává své jahody do ledničky, jí pár a pak na to zapomene. (Nenechávejte mě začít používat píseň "Married Life" z Disney-Pixar's "Up." Carl ztratil Ellie - spoiler upozornění! - Během té písně, ne nějaké bobule.)

Je to obyčejný příběh. Naučili jsme se nakupovat venkovní obchody s potravinami, protože čerstvé produkty jsou zdravější než jejich alternativy.

Zdá se, že tento koncept je mírně vadný a více z nás se chystá nakupovat produkty v mrazírenské uličce.

Proč jsou našimi přáteli zmrazené ovoce a zelenina

Studie společnosti RBC Capital Markets ukazuje, že lidé nakupují více zmrazených produktů. Proč?

Jednoduše řečeno, zmrazené produkty si zachovávají téměř všechny zdravotní výhody čerstvého produktu, ale s mnohem méně odpadu.

Většina čerstvých produktů má životnost ledniček nejméně na několik dní. U zmrazených produktů může být toto okno prodlouženo až na jeden rok s malým až žádným významným rozdílem v nutriční hodnotě.

Pro fanoušky The Penny Hoarder by to nemělo být velká zpráva. Propagovali jsme mrazírenskou uličku jako skvělý způsob, jak snížit množství odpadu ve vaší kuchyni. Méně zbytečné jídlo znamená méně zbytečných peněz, ne?

Jedna studie, publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, zjistila, že hrach, mrkev a kukuřice mají vyšší hladiny vitaminu E než jejich čerstvé protějšky.

To je skvělá zpráva pro důvtipné zákazníky. Můžete jíst zdravě, ušetřit peníze a méně odpadu. Stačí se držet očí na zmrzlé produkční části a vyvarujte se otáčení směrem k těm, kteří kýví zmrzlé pizzy a zmrzliny, které se léčí blízko.

Tyler Omoth je starším spisovatelem The Penny Hoarder, který miluje namáčení slunce a hledání kreativních způsobů, jak pomoci ostatním. Chyť ho na Twitter na @Tyomoth.