8 Insider Tipy pro nákup nejlepších vína můžete najít pod 15 dolarů

Pravděpodobně mě nepotřebuje, abych ti to řekl, ale stejně jdu:

Víno. Je. Skvělý.

Opravdu úžasný. Je to tak úžasné, že je to trochu chvilku (ne že by starý starý dav nikdy nebyl ven styl). Pivo vína stoupá, zejména mezi tisíciletími, podle studie Rady pro trh s vínem z roku 2015.

Co mohu říci? Je to něco, co byste měli udržet v klidu, když se vydáte.

Nebo dolů, s (zdarma!) Netflix, večeře na odběr a předčasné spaní.

Mohl bych být špatný, když jsem byl tisíciletí, vy.

Jak najít dobré, levné víno

Ačkoli víno - jakékoliv víno - je téměř vždy lepší než ne, tam je taková věc jako špatné víno.

A málo zkušeností je více zklamáním, než popping zcela zbrusu nová láhev, jen aby zjistili, že její obsah zcela nesplňuje vaše očekávání.

Vzhledem k tomu, že většina z nás ví o málo víc než několik společných odrůd (čtěte: druhy hroznů), nákup vína může být kompletní hazard. Byl jsem určitě vinný, že jsem použil metriku "Kdo má nejroztomilejší štítku?", Abych mohl rozhodnout o nákupu předtím, než jsem studoval.

A bohužel pro nás penny-hromadné typy, Pravděpodobnost nákupu špatného vína se zvyšuje s tím, jak se sníží cena láhve. Zatímco výjimky existují, je mnohem těžší náhodou koupit dud, když utrácíte 40 dolarů na rozdíl od 4 dolarů.

Naštěstí však některé poměrně jednoduché pravidla mohou dramaticky zvýšit vaše šance na nákup dobrého, levného vína.

1. Hledejte více označení

Nejdříve první: Co je označení?

Jednoduše řečeno, Označení vám říká, odkud pochází víno.

V některých případech je to zaměnitelné s názvem vína samotného - například Champagne je místo ve Francii a to, co nazýváme šumivým vínem, které produkuje. V jiných případech je to jen popis toho, kde bylo víno pěstováno, jako v případě Napa Valley cabernet sauvignon.

Tato zeměpisná označení jsou právně regulována a různé orgány mají odlišná pravidla, aby se ujistili, co se na štítku shoduje s tím, co je v láhvi.

Například americké víno může používat krajní a / nebo státní označení (např. Yamhill-Carlton, Oregon), pokud tam bylo pěstováno 75% nebo více hroznů v láhvi - s výjimkou Kalifornie, která vyžaduje 100%.

Bez ohledu na to je tady taška: Čím víno je lepší, tím konkrétnější je jeho označení.

Hrozny v "kalifornském" vínu by mohly být odkudkoli (a všude) ve státě, zatímco a Monterey, Víno Kalifornie bylo pěstováno v poměrně malém prostoru.

Může se zdát, že to nemá velký rozdíl, ale kvalita vína má vše co do činění s klimatem, půdou a jinými geograficky zprostředkovanými faktory. Pokud dvě třetiny láhve, kterou pijete, jsou vyrobeny z levně vypěstovaného výplňového hroznu, ochutnáte ji.

Totéž platí pro víno, které je prostě "francouzské" nebo "španělské", spíše než z Languedocu nebo Riojy. Specifičtější víno je v pojmenování jeho původu, tím lépe máte zájem o koupi něčeho, co se opravdu bude líbit.

2. Podívejte se na jednodenní vína spíše než na směsi

Mnoho z nejlepších vín na světě jsou směsi, včetně těch, které znáte jen podle místa jejich původu. (Mysli: Bordeaux, Burgundsko, Chateauneuf-du-Pape ...)

Tato vína neobsahují označení odrůdy, protože jsou směsicí různých hroznů.

Namísto vytváření jednobarevných vín si vinaři v těchto oblastech vybírají hrozny, které nejlépe prospívají v dané oblasti, a tak demonstrují jedinečné charakteristiky této oblasti - koncept známý ve vinařské komunitě jako terroir.

Takže samozřejmě, směsi nejsou vždy špatné. Ale když se podíváte na láhev s hodnotou 10 dolarů, pravděpodobnosti nejsou ve vaší prospěch.

To je Protože místo toho, aby pečlivě vybíral harmonickou směs hroznů, mnoho vinařů hromadné výroby jednoduše použije zbytky šťávy z jakéhokoliv hroznu, které rodí v jednořetězcové víno.

Nebylo dostatečně ponecháno pro celý případ merlotu? Žádný problém - prostě ho vezměte s tím, co zbylo, a na něj polepte zajímavou nálepku.

Boom: Zisk. Pro ekvivalent vína té večeře, která se hodila - každou zbylou večeři ve stejném hrdle, se obávala z vašeho dětství.

Abyste se vyhnuli tomuto osudu, vyhýbejte se směsům, které stojí 10 $ nebo méně. Dobré směsi budou zpravidla stát nejméně 15 dolarů a většinou budou uvedeny, které hrozny jsou zahrnuty - někdy dokonce s procenty.

Jen si pamatujte: Pokud vinař nechce, abyste věděli, co je v láhvi, pravděpodobně to není dobré znamení.

3. Přeskočte Bordeaux - místo toho jděte jižně od rovníku

Nechápu mě špatně: Dobrý Bordeaux se mění život.

Může to také stát 1000 dolarů za láhev - nebo hodně, mnohem víc.

Zatímco je možné najít relativně cenově dostupné víno z takového slavného regionu, dokonce i tyto náklady bývají blíže k 50 dolarům než 15 dolarů.

Vzhledem k tomu, že vinaři vědí, že většina spotřebitelů zná slovo "Bordeaux" (ale málo jiného), budou ho klepat na víno vyrobené v odlehlých, ale stále technicky rozdělených vesnicích, jejichž vinice nejsou nikde blízko kvalitu věcí myslet si dostanete.

Totéž platí pro Burgundsko a další velmi slavné regiony starého světa.

Takže co je chytrý zákazník vína, co dělat? Proveďte výlet do nového světa.

Nové světové vína jsou, jak napovídá název, ty, které se vyrábějí v oblastech relativně nových pro vinařství - jako je jižní Amerika, Austrálie, Nový Zéland a Afrika.

Vzhledem k tomu, že nejsou neuvěřitelně slavné (a přesto) a od té doby, co začaly vyrábět s aktualizovanými, nákladově efektivnějšími vinařskými technologiemi, tyto oblasti často nabízejí velkou hodnotu pro láhev.

Některé oblíbené položky:

• Sauvignon blanc z Marlborough, Nový Zéland

• Pinot noir ze střediska Otago, Nový Zéland

• Cabernet sauvignon z Coonawarra, Austrálie

• Merlot ze Stellenboschu, Jižní Afrika

• Malbec z Mendozy, Argentina

• Shiraz z McLaren Vale, Austrálie

4. Nebojte se víka šroubu

Pokejte si zábavu tolik, kolik chcete, ale šroubové uzávěry nejsou mrtev pro špatné víno.

Ve skutečnosti mohou být skutečně lepší způsob, jak utěsnit víno. Kontaminanty jako TCA - to, co lidi mluví, když říkají, že víno je "zakončeno" - mají mnohem těžší čas, jak si projdou kovovou šroubovou čepičkou než porézní korok.

Je to také levnější. Win-win, ne?

Zatímco některá ultralehká vína se šroubovacím uzávěrem spadají do kategorie "méně než příjemná", mnoho z nich je vysoce kvalitní - zejména vína z nových světů, jako jsou ty, které jsem zmínil výše.

Kromě toho je mnoho hrozných vín balených pod korkem. Tak nezůstávejte jen kvůli tomu, jak jsou baleny!

Kromě toho existuje ještě další výhoda pro šroubový uzávěr: snadný přístup.

5. Podívejte se na levné bílé víno spíše než červené

Pravděpodobně najdete levnější než červenou na levnější. To je pro mě zklamání, protože jsem téměř výhradně červený piják.

Ale obecně, musíte zaplatit více za dobrý cabernet sauvignon, než vy, například, dobrý pinot grigio.

To proto, že většina červených vín trvá více času - a peněz -, aby se dostala správně. Je mnohem pravděpodobnější, že budou vyžadovat stárnutí například v dubových sudech.

Mnoho bílých vín, na druhé straně, má být opilé mladé a ovocné, a vyžadují minimální zpracování - s několika pozoruhodnými výjimkami, jako je chardonnay. (Která je součástí toho důvodu, proč najdete konkrétní bílou odrůdu v ​​prémii v Napa Valley!)

Takže pokud chcete nejmenší strávit nejkvalitnějším vínem, zanechání vašeho chuti na třísloviny může znamenat dlouhou cestu.

6. Myslete na "ABC:" Anything But Cabernet sauvignon (nebo Chardonnay)

Jedná se o dvě nejoblíbenější a nejznámější odrůdy hroznů v USA, takže pro prodejce je snadné je prodávat za označením, i když nejde o nejkvalitnější produkt.

Tyto odrůdy se také mnohem lépe hodí s důstojným množstvím vínové pozornosti a stárnutí, což znamená vysoce kvalitní verze přicházejí za prudší cenu - a ta láhev s objemem 10 dolarů nemusí vypadat přesně.

Místo toho buďte dobrodružní a vyzkoušejte novou odrůdu.

Tempranillo, syrah, chenin blanc, viognier ... Je tu celý svět vína, na kterém byste mohli chybět!

Kdo ví? Možná jste ještě nemuseli ochutnat své oblíbené hrozny.

7. Nakupujte v Costco

Sázkajte, že jste nevěděli, že Costco je největším prodejcem vín v zemi.

A z dobrého důvodu: Ačkoli výběr není obrovský, je dobře vymyšlený a ceny jsou velmi dobrá - mnohem lepší, než byste našli v místním obchodě s alkoholem.

Ještě lepší? V některých státech je právo na nákup vína bez vstupu do skladu klubu chráněno zákonem, což znamená mohli byste vynaložit nízké ceny Costco bez zaplacení členského příspěvku.

Kalifornie dělá seznam, stejně jako Arizona, Connecticut, Delaware, Havaj, Indiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New York a Texas, podle Consumerist.

To znamená, že úředník na předních dveřích nemusí být v tomto malém tajemství ... takže buďte připraveni postavit se na zem a požádat o to, aby se manažer dozvěděl, jak získat.

8. Nakupujte obchodníka Joe

Chystám se riskovat, že mnoho čtenářů se rozzlobí, ale budu se držet slova:

Dvoubodový Chuck ... je naštvaný.

Ano, i když jste zlomil vysokoškoláka. Promiňte.

Pokud jste již v Trader Joe, jste v nohách hodně lépe za to, že není příliš nákladné. Nabízí spoustu vysoce kvalitních odrůd v rozmezí od 10 do 15 dolarů a dokonce pár dobrých kolem 5 dolarů.

Většinou mám vždy tempranillo nebo granát La Granja ležel kolem, a prodával jsem za 5,99 dolarů, když jsem se naposledy prohlédl. Budete překvapeni, jak mnohem lepší víno můžete koupit s tím extra 4 dolary.

Na zdraví, Penny Hoarders!

Your Turn: Jaká je vaše oblíbená láhev vína pod 15 dolarů?

Jamie Cattanach je spisovatelka pracovníků společnosti The Penny Hoarder a je držitelem certifikace úrovně III od společnosti Wine and Spirits Education Trust. Její psaní se objevuje také v The Write Life, Nashville Review, Word Riot a jinde.