JíDlo

Produkční ceny jsou nepravidelné kvůli silnému dešti. Zde je návod jak uložit

Produkční ceny jsou nepravidelné kvůli silnému dešti. Zde je návod jak uložit

Kalifornie, jsi tam v pořádku, kamaráde?

Bylo to hrubé pár let pro Zlatý stát. A hity, očividně, jen dál pokračují.

Po hezkém suchu se počasí na Západním pobřeží rozhodlo, že bude trvat 180 a teď prší příliš mnoho. Klasická nadměrná korekce, amiright?

Problém je v tom, že farmáři nyní hlásí, že silné deště v zimě zpozdily sklizeň a poškodily mnoho plodin.

To znamená, že v příštích několika měsících můžeme očekávat, že budeme mít nedostatek v produkci - a v důsledku toho i některé vážné cenové výkyvy na mnoha našich oblíbených jídlech.

Jak moc mluvíme?

Podle The Wall Street Journal ceny květáku již vyskočily z 13 dolarů na případ kolem 48 dolarů. Případ římského šalátu vyskočil z 12 dolarů na 50 dolarů.

To jsou některé výrazné zvýšení.

V nedávné zprávě prezidenta prezidenta Kalifornského zemědělského úřadu Paul Wenger prohlásil: "V dlouhodobém horizontu by nárůst bouřky měl přinést lepší výhled na vodu, ale určitě přinesl obavy zemědělcům a rančářům, jejichž půda je zaplavena nebo jejichž plodiny mohou být v ohrožení. "

Takže zatímco déšť je a skvělý věc v dlouhodobém horizontu, vážně to způsobuje nějaký zmatek v této a tady.

"Jsem velkým obchodem." - Kalifornie

Kalifornie produkuje mnoho (důraz na hodně) ovoce a zeleniny, které konzumujeme. Mluvíme o 90% brokolice, 99% vlašských ořechů a artičoků, 95% celeru a česneku, 89% karfiolu a 71% špenátů.

Wall Street Journal uvádí, že některé z nejtěžších položek jsou jahody, mandle a celer, ačkoli počasí ovlivnilo mnoho dalších plodin.

Údolí Salinas, jedna z hlavních výrobních oblastí, které se zabývají těmito kolísavými povětrnostními vlivy, vyváží většinu listových zelených rostlin na regálech obchodů s potravinami. Sbohem, báječné saláty.

Ale není to jen Kalifornie

Zatímco Kalifornie je největším producentem většiny ovoce a zeleniny, které denně konzumujeme, mnoho dalších států se v posledních letech také potýkalo s nepříznivými povětrnostními vlivy.

Zatímco déšť zničil kalifornské plodiny, nepříznivě teplé počasí na Středozápadě zastavilo výrobu javorového sirupu spolu s růstem jablek a třešní.

A zatímco zemědělci v celé zemi podniká opatření k obcházení nepříznivých povětrnostních podmínek, velmi volatilní prostředí způsobilo, že v posledních letech bylo stále obtížnější předvídat tyto změny.

Alternativy k cenným produktům

Naštěstí existuje několik způsobů, jak zmírnit finanční úder těchto zpoždění produkce.

Pokud jste něco jako já, děláte velké plány, že každé jaro zahrajete zahradu - a pak ne. Ale tento rok je váš rok!

Úspěšná zahrada vám v letošním roce ušetří stovky dolarů v potravinách. A pokud to není dostatečně nákladné, podívejte se na tento seznam zahradních plodin v zahradě, který vám dává největší zájem o vaše peníze.

Pokud potřebujete tipy, jak začít zahradu (možná proto, že vy, stejně jako já, dokážeme přes noc zabít desktopovou bambusovou továrnu), můžete najít tento průvodce velmi ochotný.

Ale pokud plenění zahrady prostě není vaším ideálním způsobem, jak strávit léto, zvažte použití tohoto triku, abyste získali svou produkci za méně.

Vaše zatáčka: Jaké jsou některé triky, které používáte k udržení rozpočtu na produkci?

Grace Schweizer je mladší spisovatelka The Penny Hoarder. Má velké plány na někdejší zahradu, ale má také černý palec.

Odeslat Váš Komentář