Na tlustém potravinovém rozpočtu? Tyto paleo receptury vám pomohou udržet si ho 💲💲💲

Teď už jsem si jist, že jste slyšel o paleo dietě. Nebo možná to znáte jiným jménem. Cavemanova strava? Kamenná dieta?

Cokoli to říkáte, myšlenka je stejná. Paleo dieters se snaží jíst nezpracované, zdravé potraviny, které by naši předkové měli jedli, spíše než zpracované látky, které jsou nabité přísadami, které můžeme sotva vyslovit.

Víš, o čem mluvím. Všechny věci, které jste zvyklí vidět inzerovat na velkém, zářícím znamení, když dojíždíte domů z práce.

To nejenže znamená, že byste měli večer přeskočit McDonald's drive-thru, ale celé mléko s Frosted Flakes, které jste měli na snídani, je také ne-ne.

To neznamená, že jídlo musí být nudné.

Stále se můžete najíst plným masem, rybami, čerstvým ovocem, zeleninou a dalšími potravinami, které naši předkové z doby kamenné doby mohli mít.

Paleo recepty se mohou dostat, ale nemusejí být

Jedení paleo stravy v době, kdy se zpracované potraviny dostávají vinu za vše od obezity po rakovinu, mohou znít skvěle. Ale když se rozhovor přesune na travní krmení, organické hovězí maso a divoký losos, většina z nás pravděpodobně přestane slyšet výhody a začne vidět znaky dolaru.

Zatímco paleo tradicionalisté věří, že lepší kvalita a dražší maso jsou nejlepší volbou, neměli byste nechat cenovou značku odradit od přechodu na zdravější stravu.

Místo toho postupujte podle zásady nezpracované potraviny s omezenými složkami jsou lepší než jejich zpracované a zabalené protějšky - i když to znamená, že zvolíte neorganické možnosti.

A zatímco jsme na téma tradicionalistů versus průměrní paleo jedlí, musíme mluvit o soli. Loren Cordian, výzkumník a autor, který popularizoval dietu, je proti všem formám soli, a to i z kosher a mořské soli.

Ti, kteří jedí paleo, ale nepodporují nejpřísnější pravidla, stále jedí mořskou sůl. Koneckonců je to jen odpařovaná oceánská voda.

Některé z níže uvedených receptů vyžadují sol. Důvěřujeme vám, abyste se rozhodli, zda chcete zahrnout při vaření.

Kick off Váš den s Paleo Snídaně

Máme recept na šunky šunky a vejce na snídani od firmy Wellness Mama. Potřebujete jenom pár minut, než si připravíte a vaříte 12 z nich, takže raňajky pro celou rodinu ráno (nebo sami po celý týden) je vítr.

Zde je to, co budete potřebovat:

12 až 24 plátků šunky bez dusičnanů: 5,22 až 10,44 dolarů

12 vajec: 1,19 dolarů

2 zelená cibule: 17 centů

Původní recept zahrnuje sýr jako volitelnou výplň. Ale jak už víte, mléčné výrobky nejsou paleo. Pokud zkusíte tento recept, přeskočte sýr.

Nezapomeňte, že máte nějaké možnosti jako topinky, jako salsa nebo petržel, pokud chcete přidat něco extra.

Pro úplné pokyny k přípravě se podívejte na Wellness Mama.

Rádi bychom vám také připomněli, že ačkoli tento paleo recept vyžaduje dražší šunku bez nitrátů, je dobré začít s konvenčním masem.

Celkové náklady se pohybují od 6,58 USD do 11,80 USD, což by mělo činit asi 12 šálků (55 centů až 98 centů za šálku).

Máme také cenově výhodný nápad Paleo oběd

Uvolnili jsme vás do celé té paleo, když jste zmínili, že nemáte mléko. Bohužel mám spíše špatné zprávy: ani těstoviny.

Pravidla neudělávám, ale pro vás mám jinou alternativu.

Zucchini nudle. Zoodles pro iniciované.

Pokud se zeptáte Pinterest, řekneš, že potřebuješ skvělý spiralizátor, který udělá zoodles doma, ale není třeba kupovat další kuchyňský náčiní - i když plánuješ jíst zoodles každý den. K tomu je možné použít škrabku na zeleninu. Jistě, skončíte se širokými stužkami namísto špagetových nudlí, ale jsou stejně chutné.

Jakmile dostanete cukroví řezané, budete muset udělat rajčatovou omáčku. Skinnytaste má skvělý recept na zoody bez masa.

Zde je to, co budete potřebovat:

1/2 lžíce olivového oleje: 8 centů

3 stroužky česneku, nakrájené: 18 centů

3/4 lžíce hroznových rajčat, nakrájíme na polovinu: 4,71 dolarů

1 lžíci nasekané čerstvé bazalky: 23 centů

1 velká cuketa: 65 centů

Štipka drcených vloček červeného pepře

Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť

Skinnytaste to doporučuje jako vedlejší pokrm, ale můžete přidat maso nebo více vegetariánů, aby to bylo trochu hezčí.

Úžasná věc o tom je, že pravděpodobně máte většinu ingrediencí ve vaší kuchyni. A pokud některé z ingrediencí pro omáčku nejsou k dispozici nebo jsou příliš drahé, můžete se dostat do konzervovaných rajčat a sušené bazalky nebo paleo-vyhovující lahvové omáčky. Nezapomeňte zkontrolovat seznam složek.

Když jsem poprvé udělal to, byl jsem znepokojen, že zoodle by byly mokré, kdybych je uvařil předtím v noci a znovu je zahalil v poledne. S potěšením oznamuji, že jsem je ochladil až dva dny a mikrovlnně je bez problémů.

Toto jídlo stojí za 6 dolarů - asi 5,85 dolarů před solí a vločky červeného pepře. Pokud se rozhodnete doplnit recept s některými bílkovinami nebo dalšími vegetariány, náklady se zvýší.

Uzavřete vše s paleo večeří

Poté, co jste se naplnili lahodnými, ale levnémi paleo jídly na snídani a oběd, můžete jít na zlato s večeří.

Ancestral Nutrition má fantasticky znějící recept na kuřecí stehno rajských bazalků.

Zde je to, co budete potřebovat:

4 tenké kuřecí stehna: 3,19 dolarů

2 lžíce ghee: 35 centů

1 šálek cherry rajčat, nakrájený na polovinu: 1,49 dolarů

4 velké bazalka listy, nakrájené: 46 centů

2 česnekové hřebíčky, mleté: 12 centů

Postupujte podle receptury Ancestral Nutrition a uvařte tuto jídlo 5,61 dolarů spolu s několika šálkami pražené zeleniny a několik dní jste na večeři.

Můžete vyměnit kuřecí stehna za kuřecí prsíčky, ale to změní chuť - kuřecí stehna jsou šťavnatější - a dražší kuřecí prsíčka až do ceny.

V případě, že jste o tom nikdy neslyšeli, ghee je vyjasněno máslem se všemi mléčnými výrobky odstraněnými. Může to být trochu těžké najít. Pokud ho nenajdete, můžete ho vyměnit za olivový olej. Nezapomeňte, že změnou receptů, které odpovídají vašim potřebám, je nejlepší část vaření.

Desiree Stennett (@desi_stennett) je spisovatelka personálu v The Penny Hoarder.