Nekřičte nad nedostatečnou krémovou smetanou. Místo toho udělejte to

Pokud jste fanouškem lahodného bonbónu chladné šlehačky na vaší dovolené koláče a horké toddies (a kdo není?), Možná jste slyšeli nějaké znepokojující zprávy.

Máme před sebou nedostatek šlehačky, v nejlepším čase roku, kdy jste jedli.

Ale předtím, než se dostaneme k vašim dlouhým johnům, mám pro vás tajemství: Není to skutečná šlehačka, kterou nám chybí - je to oxid dusný.

A to znamená šlehačka je ve skutečnosti dobře v dosahu, pokud jste ochotni dát trochu úsilí.

Ještě lepší? Domácí bič stojí zhruba stejně jako předem vyrobené věci.

A je to mnohem lepší, slibuji, že se nikdy nevrátíš.

Je to jen špatný krémový nedostatek, jestliže nemáte jíst skutečný šlehačkový krém

Nedostatek pochází z srpnové havárie v chemické továrně společnosti Airgas na Floridě, kde dva plynové cisterny a zásobník oxidu dusného explodují, tvrdí Washington Post.

Oxid dusný je čerpán do tlakové plechovky krému, aby se okamžitě stalo vzdušným, lehkým a - * třaskem * stříkající, pokud jste do takové věci.

A protože společnost Airgas je hlavním dodavatelem potravinářského gigantu Conagra, tato snafí kouzla záclony pro okamžité dodávky bičů.

Musím přiznat, že mou první reakcí na novinky bylo posmívat. Reddi-wip je šlehačkou, protože Cheez Whiz je skutečný cheddar, co se týče mě.

Ale pokud jste bezstarostný fanoušek konzervovaných věcí - nebo pokud jste nikdy neudělali elektrický mixér - dovolte mi položit několik čísel, které vám mohou změnit názor.

Na mém místním Publixu může 13-unce plechovky Reddi-wip stojí 4,79 dolarů a tvrdí, že obsahuje 74 dvou polévkových lžiček. A podle těch zákonů o nabídce a poptávce jsme se na střední škole naučili, a v neposlední řadě, že náklady stoupají tváří v tvář nedostatku.

Na druhou stranu karton z těžké šlehačky o hmotnosti 32 jednotek stojí 5,19 dolarů.

Tyto 32 uncí převedou na čtyři šálky kapalného krému. A jeden šálek tekutého krému se alespoň zdvojnásobí dva šálek šlehačky, z celkového počtu osm šálků šlehačky z krabice.

V šálku je 16 polévkových lžiček nebo osm "červených" polévkových lžiček Reddi-wipu - ačkoli vás napadnu, abyste jedli jen dvě lžíce šlehačky najednou.

To znamená, že z kartonu získáte celkem 64 porcí dvě lžíce.

Takže ne, domácí šlehačka není technicky hospodárnější ...

... ale mluvíte o rozdílu pouhých 2 centů za porci. (Jedna porce Reddi-wip stojí 6 centů, jedna porce domácího stojí 8 centů.)

A rozdíl v kvalitě? Úplně neocenitelné.

Jediné, co musíte udělat, je aplikovat trochu tuku na lokty.

Navíc si můžete udělat svůj domácí bič jako sladký (nebo ne), jak se vám líbí, nebo si kreativní a přidat do své oblíbené chuti. Vyzkoušejte trochu kávy, abyste si vyrobili espresso šlehačku pro váš čokoládový dort nebo pomlčku muškátového oříšku, aby se okořenila ten dýňový koláč.

Nemluvě o rozdílu v textuře. Zatímco konzervovaná šlehačka je načechraná a tenká, domácí bič je nástřikem a hustě lahodný, přeměňuje i obyčejné staré bobule na dekadentní dezert. Budete chtít jíst lžící.

Každopádně přestanu hýbat. Stačí říci: Pokud jste nikdy neměli domácí šlehačkou, chybíte.

A pokud budete chtít nějakou šlehačkou v tuto prázdninovou sezónu, pravděpodobně budete mít abys porazil tvoje šašek.

Vzhledem k tomu, že je k dispozici více oxidu dusného, ​​společnosti, které je kupují pro lékařské aplikace - jistě lepší použití pro oxid dusný než "šlehačka" - získají přednostní přístup k zboží.

A pokud se stále věnujete Reddi-wipu (proč?), Nebojte se: Na konci tunelu je světlo.

Podle vyjádření Asociace nákupních soukromých klubů by společnost Conagra měla do poloviny ledna 2017 vrátit do své normální dodávky a tedy do výroby konzervovaných krémů.

Váš obrat: vážně, proč stále ještě konzumujete šlehačkou?

Jamie Cattanach je personální spisovatel v The Penny Hoarder. Pokusí se tě nechat soudit za Reddiho, ale co?