Místní Chicago odhalí nejlepší místa pro hluboce připravenou pizzu a psy

Během vývoje v oblasti chovu masa v Chicagu Carl Sandburg pojmenoval město "řezník prasat na světě". To už nemusí být, ale lidé, kteří jsou tu stále přesvědčeni, jíst hodně vepřového masa.

Nemluvě o hovězí maso, pizzu, tacos, hranolky a téměř každý typ arteria-ucpávající pouliční jídlo, které je těžké na srdci, ale světlo na peněžence.

Ačkoli v posledních letech došlo k výpadu životních nákladů, Windy City si stále uchovává velkou část svého modrého lístku pro vydatné jídlo (pokud ne zdravé) za nízkou cenu. Zde je praktický průvodce některými z nejvíce ikonických levných jídel a kde je najdete.

Párky v rohlíku

V mnoha ohledech je hot dog v Chicagu ideálním jídlem, protože obléká normální frankfurter tím, že ho "přetáhne přes zahradu" - na dlouhém seznamu vegetariánských zálivků, které obsahují sportovní papriky, plátky rajčat, nakrájenou cibuli , kukuřičná kopí, neonově zelená pochoutka a jasně žlutá hořčice (Ne kečup).

Tam jsou jemné a cenově dostupné příklady žánru po celém městě, ale možná nikdo lepší než ten, nalezený na Byronovy horké psy. Byron's má dvě lokality, jednu v Ravenswoodu a jednu v Wrigleyville a tři dostupné velikosti: 1/8 kilo pes za 3,26 dolaru, 1/4 kilo Jumbo Dog za 4,42 dolaru a nechvalně známá půllibra Dogzilla, která může být na vás za 5,79 dolarů.

Několik míst ve městě podává minimalistickou verzi horkého psa v Chicagu: Je to známý jako "depresivní pes" a vykopává plátky rajčat a ořechy a nahradí je hromadou pomocnými hranolky. Nejvýznamnějším dodavatelem tohoto jedinečného stylu je Gene & Jude, instituce River Grove, která byla jmenována nejlepším hot dogem v Americe tím, že neměla pravomoc než časopis "Every Day with Rachael Ray".

Otevřeno do 1:00 v nočních hodinách a ve 2 hodin v pátek a v sobotu je G & J také ideálním místem pro pozdní noční opilé jídlo, pokud jste strávili večer večer v příjemném salonku Hala Kahiki Lounge, nejstarší tiki bar v městě.

Vyzkoušejte legendární Maxwell Street Polish Sausage Sandwich - polskou klobásu se sladkou grilovanou cibulí, horkou sportovní paprikou a hořčičnou hlavou - Jimův originál na rohu Union Ave a Jamese Rochford Street (Jimův originál byl pronásledován z původního umístění v Maxwell Street kvůli Illinoisské univerzitě v Chicagu). Kromě svého světově proslulého polského psa si tento 24hodinový stánk nabízí řadu levných a chutných sendviček, z nichž všechny pocházejí z hranolků.

Deep Dish Pizza

Pokud jde o městské podpisové kulinářské stvoření, většina Chicagoanů se rozhodne sladit s nimi Giordano nebo Lou Malnatiho, což jsou dva nejpoužívanější pizzové řetězce s hlubokým pokrmem. A přestože obě jsou dobré a cenově dostupné možnosti, není ani nejúčinnější způsob, jak zažít pikantní pizzu ve stylu Chicago.

Za to, jděte do Umění pizzy, Lakeview Joint, který byl jmenován nejlepším hlubokým pokrmem ve městě jak "Thrillist", tak "Chicago Tribune". Umění pizzy je jedním z mála míst, které prodává hlubokou misku plátkem (každý z nich jen 3,95 dolarů plus daň), což znamená, že můžete vyzkoušet pár různých koláčů bez toho, abyste utráceli příliš mnoho těsta. Je to také zařízení BYOB, takže můžete ušetřit ještě víc na nápoje tím, že popadnete šest balíčku svého oblíbeného piva z nedalekého Jewel-Osco.

Pokud však chybí oběd nebo večeře a jedete během jedné z méně náročných restauračních období, riskujete, že dostanete plátek, který zůstal dlouho pod teplem. Takže pokud jste odhodláni zajistit čerstvost (a dostat víc než dostatek jídla k jídlu), není také příliš drahý jen proto, aby je nechal pečlivě vařit vlastní pizzu.

Italské hovězí maso

Dalším hlavním místem v Chicagu je italský sendvič s hovězím masem, který obsahuje tenké plátky hovězího pečiva v italském stylu, servírované buď "sladkým" s italskými sladkými paprikami, nebo "horkým" s pikantním giardinierským požitkem v Chicagu. Pro extra mastnou dobrotu bude většina míst nabídnout také ponoření (nebo dokonce zdvojnásobení) hoagie ve své vlastní omáčce au jus.

Johnnie's Beef, malý hot dog vyčnívá v Elmwood Park, slouží k tomu, co někteří tvrdí, že je to nejlepší italské hovězí maso (které lze pronásledovat tím, co někteří argumentují, že je to nejlepší italský led, boot). Přestože tento spoj přijímá pouze hotovost, nebudete se muset hodně rozloučit, abyste získali své slavné italské hovězí maso, které stojí jen 4,58 dolarů.

Pokud byste chtěli mít nějaké nákupy, když budete jíst, zamíchejte Bari, italské deli a potraviny se nachází v River West. K dostání jako 9-palcový sendvič za 7 dolarů nebo jako 12-palcový sendvič za 9 dolarů, je italské hovězí maso Bari vybaveno jemným masem pokrytým svou vlastní jedinečnou giardinierou, kterou dělají s vlastní zdravou dávkou koření (pokud jste opravdový masochista, požádejte o "super horkou giardinieru", která mě oprávněně dělala oči vodou první a poslední, co jsem to zkusil).

Mexické jídlo

S sendviči, jako jsou polské klobásy a italské hovězí maso, které ovládají tento seznam, je snadné zjistit, kolik Chicago podpisových levných pokrmů vzniklo kvůli vlivu evropských přistěhovalců. Nedávná vlna hispánských přistěhovalců měla také obrovský vliv na oblast kulinářské scény, přinášející do Windyho města další typ etnického jídla.

Žiji v části Chicaga, kde jsou taquerias desetníkem, ale obzvláště jsem rád Turbo Tacos, skrytý klenot v náměstí Logan. Tato ne-ozdobná restaurace na Milwaukee Avenue slouží svým vynikajícím jmenovkám tacos a la carte za pouhých 1,50 dolarů každý (1,99 dolarů za přísnější výplně, jako je lengua, jemné jazyky masa, které stojí za extra 49 centů). Turbo burritos, gorditas a tortas jsou také lahodné a špinavé.

I když se jeho původní lokalita Humboldt Park uzavřela, Cemitas Puebla stále dodává jedinečné mexické sendviče na základnách v West Loop a Hyde Parku. Váš výběr masa, ze seznamu, který obsahuje milanesa, karne asada (steak) a arabe (vepřové pečené vepřové), je doplněn avokádem, sýrem oaxakanem a domácí omáčkou z čipů a plněný uvnitř pečeného sezamového pečiva čerstvé na místě. Tyto chutné tradiční pokrmy Poblano se pohybují v ceně od 7,95 USD do 11,50 USD.

Všichni řekli, že nejlepší a nejznámější pokrmy Chicaga jsou všechny relativně cenově dostupné (pokud nezahrnujete účet za suché úklidové služby, abyste získali všechny ty mazací skvrny z košile). Zatímco to nemusí být nejzdravější způsob, jak jíst, klesání do hlubin deprese psů a hluboké jídlo poskvrněnost je přinejmenším docela cenově dostupný způsob, jak se krmit.

Patrick Grieve je křehký skinflint, který může být typicky nalezen v chatrčích, prázdných baseballových stadionech a druhotných kinech. Je také spisovatel, takže Penny Hoarder se pro něj cítil jako přirozený.