Z trávníku na stůl: Tato nezisková organizace vám pomůže vyrůst vegetariáni ve vašem dvoře

Co tvoje trávník udělal v poslední době?

Pokud jste jako většina, odpověď je pravděpodobně "Nic."

Ale co když váš trávník dal komunitní spojení, vzdělání pro vaše děti a lahodná mísa salátu?

Přesně to chtějí organizátoři Fleet Farming. "Jsou potraviny, ne trávníky" je jejich slogan.

Co je to Fleet Farming?

Fleet Farming, iniciativa vyvinutá neziskovými IDEAS pro nás, vezme pozemní trávníky a přemění je na mini-farmy, láskyplně nazývané farmlets.

Zde je, jak to funguje: majitelé domů věnují prostor ve svých dvorech a dobrovolníci instalují, udržují a sklízejí pozemky. Majitelé domů udržují část produkce a program prodává zbytek místním restauracím nebo na místních zemědělských trzích.

A "loďstvo" část tohoto zemědělského programu? Dvakrát za měsíc se tu shromáždí desítky dobrovolníků Swarm Rides, kde cestují na kolech z domova do domova, aby měli zázemí zahrady.

Uložení rodin je více zelené

Právě teď, program má tendenci k asi 20 farmlettes v oblasti Audubon Park Orlando, Florida, kde se v roce 2014 vyvíjelo loďstvo pro loďstvo.

Více než 500 domácností je na čekací listině, říká programová manažerka Caroline Chomanicsová.

Rodiny, které jsou přijaty do programu, zaplatí počáteční poplatek ve výši 500 USD a podepíší smlouvu na dobu dvou let aby jejich zahrady byly instalovány, udržovány a sklizeny.

Když rozdělíte náklady, vyplatí se na 20,83 dolarů měsíčně. Rodina může snadno strávit 4 dolary v obchodě s potravinami na kombinaci zelených salátových zelených, které by vydrží jedno jídlo.

"Všechny výnosy se vrátí do vytváření dalších farem, nákupu semen a nástrojů," řekl Chomanics. "Je zapotřebí toho, aby bylo možné spustit zemědělský program."

Společnost Fleet Farming nainstalovala v květnu 2016 farmu v domě Audubon Park Sarah Galu. Zahrada rodiny Gal roste švýcarskou šarádou, melounem, šťovíkem, máslovým salátem a sibiřským kalem.

Gal říkal, že se její rodina pokouší jíst salát s použitím zelených, které si každý den vybírá přímo z předního dvora.

"Nikdy jsem nevěděl, kolik lépe ochutnal čerstvé zeleniny ze zahrady," řekla.

Zemědělci mohou také pomoci snížit náklady na terénní úpravy. HomeAdvisor že majitelé domů tráví průměrně 3 394 dolarů na celostátní úrovni, aby instalovali tradiční terénní úpravy.

Využívání více než bankovních účtů

V prosinci dobrovolníci Fleet Farming instalovali šest zvýšených lůžek na břehu domu Chrisa Schafera, přímo na ulici od rodiny Gal.

Schafer řekl, že pomohl jeho rodině ušetřit na potravinách, i když nehodnotil přesně, kolik.

A přínosy jdou nad rámec finančních.

"Mnoho z nich je vzdělání pro mé děti," řekl.

Farméta dává svým třem dětem - 13letému Aylinovi, 11letému Rowanovi a 9letému Casonovi - příležitost se naučit, jak pěstovat jídlo. Aktivně se podílejí na rostoucím procesu a kladou požadavky na to, co by chtěli v zahradě.

"Děti byly všechny o mrkvech, první jít kolem," řekl Schafer. "Jeden z mých synů miluje rajčata. Teď jsme v sezóně, kdy můžeme rajčata připravovat. "

Rodina také rozrůstá kale, švýcarskou chard, ředkvičku, řepu, hrášek, byliny a různé saláty.

Gal také řekl, že zkušenost přináší víc než jen čerstvé produkty pro denní saláty.

"Příležitostně sundám nějaké zelené a přejdu je k sousedům, což nám pomohlo rozvíjet silnější vztahy s našimi bezprostředními sousedy," řekla. "Je to skvělý nástroj pro budování komunity."

Gal říkal, že má pocit, že se s ním jedná Program udržuje její okolí bezpečnější.

"Dobrovolníci z Fleet Farming, kteří jsou v značkových košilích nebo v nákladních vozidlech, náhodně zastaví u mého dvora, aby sklízeli nebo zkontrolovali zahradu," řekla. "Domnívám se, že to pomáhá učinit můj dům méně zranitelným vůči tomu, aby byl zaměřen na vloupání."

Pomáhání Matce Zemi

Kromě osobních výhod pro majitele domů a jejich komunity je jednou z misí Fleet Farming lepší život.

Vegetariány jsou přepravovány na kole do restaurací a trhů zemědělců v okruhu pěti kilometrů, což snižuje znečištění ovzduší způsobené přepravou jídel stovky nebo tisíce kilometrů.

"[Fleet Farming] snižuje přepravu všechno jídlo, které přijde do obchodu nebo jdete do obchodu s potravinami," řekl Chomanics. "Pomáhá [snížit] CO2, který je vydáván do našeho prostředí."

Lazy Moon Pizza je jednou z restaurací, která obdrží produkty z Fleet Farming. Phil Jimenez, jeden z manažerů pizzerie, řekl, že restaurace vyrábí své saláty pomocí zelených jarních mixů z nedalekých farmetů. Mít místní produkty pomáhá zajistit, že saláty jsou čerstvé, řekl.

9. dubna dobrovolníci z Fleet Farming doručili krabici 15 až 20 liber švýcarské šarády, šťovíku a salátu Bibb, který byl doslova vytržen ze země méně než dvě hodiny dřív.

Nedostává tolik čerstvějšího než to!

Rostoucí hnutí

Fleet Farming je stále mladý program, ale získal významný buzz.

Audubon Park je hlavní pobočka, ale program se rozšířil do Oaklandu, Kalifornie a Jacksonville, Florida.

V říjnu dostalo Fleet Farming grant od USDA, aby rozšířil program do čtvrti Orlanda v Parramore, společenství, které bylo považováno za poušť.

Ředitel zemědělské flotily Lee Perry řekl, že obdrželi více než 1 000 dotazů od lidí po celém světě kteří chtějí přivést Fleet Farming do svých domovů a komunit.

"Požadavek je určitě tam," řekla.

Nicméně, Perry řekl, že chce rozšíření programu být strategicky promyšlený, protože každý region bude představovat různé výzvy pro pěstování plodin.

"Musíme najít způsob, jak přizpůsobit naši technologii každému místu," řekla.

Do konce roku organizátoři plánují založit dvě pobočky v Texasu - jedna v Austinu a jedna v Dallasu.

Ale i když v blízkosti pobočky Fleet Farming, Chomanics povzbuzuje lidi, aby začali pěstovat vlastní jídlo kdekoli.

Pokud máte zájem založit pobočku poblíž vás, darovat svůj dvůr nebo peníze, nebo jen dobrovolně s Fleet Farming, podívejte se na tuto stránku, abyste se dozvěděli více o tom, jak se zapojit.

Váš obrat: změnil byste trávník na zahradu?

Nicole Dowová je spisovatelka personálu v The Penny Hoarder. Miluje ovoce a zeleninu a hodlá začít zahrádku poté, co si koupí svůj první domov.