PeníZe

Boční housle pro amatérské kuchaře: Vyplatí se vařit ve vlastní kuchyni

Boční housle pro amatérské kuchaře: Vyplatí se vařit ve vlastní kuchyni

Přemýšleli jste někdy o tom, jak by to bylo jako měsíční světlo jako kuchař? Možná jste amatérská strašidla, která vždy přináší kreativní pokrmy na večírky a večeře. Nebo možná máte nějaké vyzkoušené a pravdivé rodinné recepty, o které se všichni vaši přátelé radují. Nechcete jít do podnikání na plný úvazek, ale chtěli byste vydělat trochu peněz za vaše nadání.

Několik nových webových stránek to umožňuje připojením lidí, kteří mají rádi vařit s lidmi, kteří se chtějí připojit k večeři. Je to v podstatě obchodní model Airbnb pro potraviny. Necelých dvanáct stránek se odváží do ekonomiky "sdílení potravin" a nabízí vše od pětkruhových večeří k výběru jídelních lístků. Zde je návod, jak se dostat do akce.

Hosté večeře

Místa jako Feastly, EatWith a NewGusto umožňují uživatelům vytvořit menu, nastavit datum a pozvat další nadšence na večeři. Jako hostitel se rozhodnete, kolik lidí se může zúčastnit, bez ohledu na to, zda je to BYOB, a kolik je účtováno na desku.

Nedávné nabídky na večírku zahrnují "Peršanský svátek" v Chicagu za 40 dolarů a "Taco Tuesday" v jižním Miami za 12 dolarů. NewGusto se mezitím zaměřuje na stravování v turistických destinacích, takže hosté mohou na své cestě jíst autentické místní jídlo.

Když se zaregistrujete, budete chtít vytvořit menu a popis jídla a nahrát několik fotografií o tom, co vaši hosté budou jíst. Nastavte datum pro jídlo a propagujte jej na Facebooku a Twitteru, v případě, že některý z vašich přátel chce přijít.

Vaši hosté budou platit za své sedadla přímo přes kteroukoli stránku, kterou si vyberete, a ušetříte tu neohrabanou výměnu hotovosti na konci večeře. (Ujistěte se, že jste dostatečně nabití na pokrytí surovin a výdajů, a nezapomeňte, že samotné stránky budou mít snížit.)

Nebojte se pokusit se replikovat luxusní restauraci ve své jídelně. Většina hostů bude tam pro společenské zážitky. Budou se setkat s dalšími hosty, kteří sdílejí svou vášeň s jídlem, a možná se dokonce dozvíte, jak se kuchařské tipy donesou od šéfkuchaře (to jste vy!).

Stejně jako u každého on-line trhu, pravidla a předpisy se liší od města k městu, proto se ujistěte, že při sledování vaší večeře dodržujete místní zdravotní předpisy. Vaši hosté budou mít možnost zkontrolovat vaše jídlo a následně vás nechat odkázat.

Nabídka Take-Out

Nejste si jisti, zda hostování večeře hosty ve vašem domě je pro vás to pravé? Jiné weby vám umožňují sdílet porce jídla s přáteli a sousedy.

U LeftoverSwap a Shareyourmeal nechte své sousedy vědět, když jste udělali příliš mnoho jídla. Mohou se pustit, aby si vybrali oběd večeře a mohli vrátit přízeň v noci, kdy jste příliš unavení k vaření.

Další služby, jako je Mealku, spojují místní kuchaře s malými podniky, které potřebují stravování. Kitchensurfing umožňuje pronajmout vás jako soukromého kuchaře. Tyto stránky se pomalu rozjíždějí, takže skočte na palubu a zjistěte, zda můžete požádat o to, abyste byli ve vašem městě kuchařem.

Stejně jako u všech dovedností, kolik můžete vydělat, závisí na vašich zkušenostech. Profesionální šéfkuchaři účtují na Kitchensurfingu více než 75 dolarů na osobu. Nabídky na akciích Shareyourmeal jsou více v souladu s standardním odběrem - asi 10 dolarů za jednu porci.

Začněte plán stravování

Možná máte rádi myšlenku sdílet jídlo, ale nechcete, aby se z ní podnikalo. Proč nezačínat plán stravování staré školy?

Mealsharing.com vám umožní spojit se s dalšími milovníky jídel, ale bez cenovky. Je to v podstatě stejný rámec jako večeře, de-commodified.

Zvažte jeho použití k nalezení dalších potravin ve vaší čtvrti, abyste zahájili rotaci vaření. Každý týden se jiný šéfkuchař obrací k vaření, přičemž každý přispívá k nákupu zboží a přísad. Jezte v jiném domě každý týden nebo se setkáte na centrálním místě.

Když jsem žil v Los Angeles, 20+ členů mé komunity se zúčastnilo rotace vaření. Každý z nich přispěl 40 dolarů za měsíc, což bylo dostatečné na pokrytí čtyř jídel týdně. Plán jídla je skvělý způsob, jak snížit výdaje na stravu a zároveň vybudovat živou kulturu jídla ve vašem okolí.

Host jídelní turné

Můžete kombinovat vaši lásku k jídlu s místním výletem? Místa, jako je Vayable, vám nabízejí osobní prohlídky a zážitky pro návštěvníky vašeho města.

V Oaklandu se Ben L. vezme hosty na trh s farmáři a pak je přivede zpátky do svého domova, aby nabídl třídu vaření, která obsahuje ingredience, které právě koupili.

Proč neukázat své město a spárovat s jedním z vašich oblíbených jídel? Výlet na místní trh s rybami, po kterém následuje domácí večeře s mořskými plody. Prohlídka vinice, po níž následuje poučení z vlastní pizzy. Možnosti jsou stejně rozmanité jako police ve vaší spížce.

Pokud je vaření vaší věcí, existuje více způsobů, než kdy jindy, aby se na něm podílely nějaké vedlejší příjmy. Buďte kreativní - jak v kuchyni, tak mimo ni - a uvidíte, co pro vás funguje!

Your Turn: Která z těchto možností s jídlem zní pro vás nejvíce atraktivní?

Saul Of-Hearts je spisovatel a videographer se sídlem v Portlandu, OR. Je napsán ebooks o Burning Man, sdílení ekonomiky a peer-to-peer trhu. Rád pomáhá lidem objevovat nekonvenční způsoby, jak vydělávat na živobytí.

Odeslat Váš Komentář