Zde je způsob, jak získat rozpočet přátelský k získání čerstvého produktu dodaného do vašeho domu

Špinavý exteriér. Nadkupováno. Funkčně tvarovaný.

To jsou některé z důvodů, proč potravináři odmítají dodávky ovoce a zeleniny, ačkoli pravděpodobně nemrní nosy, když kontrolují palety jídla a říkají: "Ne, ty jsou příliš funkčně tvarované".

Ale je pravda, že ovoce a zelenina jsou posuzovány podle jejich exteriérů.

Alespoň 25% procent potravin vyrobených ve Spojených státech odpadá; čerstvé ovoce a zelenina často dostávají hodil kvůli povrchové škody nebo přebytky sklizně.

Jedna společnost je na misi, aby zachránila tuto odmítnutou produkci a využila ji v komunitách poblíž Baltimore, Washington, DC a Philadelphie.

Jak funguje Hladová sklizeň

Hladový sklizeň založená na Baltimoru obnovuje produkci, která by byla normálně vyhozena, když zásilky nesplňují normy, nebo potraviny je odmítají.

Produkce se roztřídí na balíčky, které pro spotřebitele pracují, a to od krabice "mini harvest" za 15 dolarů za týden až po krabici "super organické sklizně" za cenu 55 dolarů za týden. Mezitím existují možnosti pro milovníky ovoce a zeleniny a dokonce i krabice s "kancelářskou sklizeň" plnou ovoce, která je ideální pro snacking.

Pro každou objednávku se společností Hungry Harvest daruje společenským partnerům 1 až 2 libry produktu, které zajišťují, že se dostane k lidem, kteří nemají mnoho přístupu k čerstvým potravinám.

Můžete vykopat tento ošklivý čerstvý produkt?

Jako zpravodaj našeho Washingtonu, D.C. po většinu roku jsem se přihlásil k minové úrodě 15 dolarů. Hladová sklizeň přináší pátek až pondělí a kamiony míří do určitých oblastí stejným datem a časem každý týden.

V pátek jsem dostal e-mail s podrobnostmi o zásilce, kterou dostanu v neděli ráno:

3 zlatá Delicious jablka

3 žluté brambory

1 kontejner z rajčat cabernet

1 hlava brokolice

1 pupen oranžová

3 kiwi

1 hlava římského salátu

2 žluté kousky

1 červená cibule

1 kontejner ostružin

Také jsem si uvědomil, proč původní kupující odmítl vše v mé zásilce. Přebytečný produkt nebo zjizvená kůže zabránila tomu, aby většina položek v mé krabici v polovině října zhotovila řez.

Můj oblíbený? Zelené papriky, které přicházely s tímto příběhem: "Některé z obalů byly narušeny vysokozdvižným vozíkem nebo nějakým jiným vozidlem, a to rozbil některé z případů, do kterých byla plodina zabalena. Takže původní maloobchodní prodejna odmítla celou dávku. V produkci není nic špatného, ​​je to jen další den v tomto bláznivém světě. "

Když jsem otevřel krabici, nedokázal jsem říct, že je něco "špatného" s jakoukoliv produkcí. Brokolice vypadala svěží. Ostružiny byly plné. Červená cibule byla malá, stejně jako brambory. Ale nic nevypadalo hodně odmítnout.

"Všechno vypadá přesně tak, jako bych si koupil v obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu," Ohlásil jsem své zvědavé spolupracovníky.

"Žádné hrboly, žádné modřiny, žádné podivné známky. Dneska se chystám udělat ten nejlepší salát. "

Ale má to dobrou chuť?

Pokud jde o chuť, tato malá krabička naplnila chuť. Podělil jsem se o svou krabici se svými dvěma spolubydlícími, abych zabránil ztrátě potravin Kiwi byli koláči, ostružiny osladila obyčejný řecký jogurt a opravdu jsem udělal ten nejlepší salát.

A protože tolik z toho, co přišlo v mém mini sklizni, bylo strašlivé, neměl jsem strach, jak bych použil obsah - na rozdíl od přátel, kteří byli nadšeni účastem na programech s podílem na farmách, jen aby byli ohromeni množstvím a jedinečností dodávek.

Zákon o zelenině

Neexistuje žádný způsob, jak bych mohl koupit tolik produkce ve městě za pouhých 15 dolarů. A zatímco jiné programy pro podíl farmy vyžadují místní vybírání a mají omezené možnosti velikosti (velké nebo větší), zdá se, že Hungry Harvest je ideální pro malé domácnosti - zejména pro automobily.

Jediný problém: omezená oblast doručení! Společnost uvedla, že začne rozšiřovat své dodací území v polovině Atlantiku (připravte se, New Jersey!), Než se odvážníte na nová místa - což znamená, že na Floridě možná někdy čekáme.

Your Turn: Jak nakupujete ovoce a zeleniny?

Lisa Rowanová je spisovatelka a producentka v The Penny Hoarder. Ona byla dříve neoficiální Washington, D.C. korespondent.