Zde je návod, jak jíst vegan za pouhých 30 dolarů za týden

Drahé zelené džusy a jackfruitové tacos na Instagramu usnadňují předpokládat, že veganismus je pro ty, kdo mají spoustu peněz na spáleninu. Mnoho veganů tráví 50 dolarů a více týdně na potravinách jen pro sebe, podle tohoto příspěvku Reddit.

Ale dokázal jsem jíst pestrou a zdravou veganskou dietu za pouhých 30 dolarů týdně, což je méně než 45 dolarů, které jsem strávil, když jsem poprvé šel vegan více než před rokem.

Díky těmto strategiím nemusí být rozpočet bariérou veganu. Zde je způsob, jak snížit svou závislost na živočišných produktech, aniž byste museli vynaložit peníze na potraviny.

Skladujte svou spíž s hromadnými svorkami

Sušené hromadné potraviny jsou neuvěřitelně levné a tvoří pro všechny jídlo výdatnou a zdravou základnu. Sušené fazole jsou až o 68% levnější na porci v průměru než konzervy a objemové zrna jako oves a quinoa jsou všestranné a snadno se používají.

Projděte své místní obchody (stejně jako online prodejce) a zjistěte, kde jsou vaše oblíbené hromadné potraviny nejlevnější; teď nakupuji většinou u HEB.

Nezapomeňte však, nákup ve velkém objemu je jen levnější, pokud ve skutečnosti používáte vše, co kupujete. Nepoužívejte k nákupu přísady ve velkém množství při prvním pokusu s vařením; pokud se ukáže, že se vám nelíbí kuskus, ta vášeň, kterou jste koupili, je draslík na váš rozpočet.

Zastavte placení za mandlovou vodu

Mléky na bázi rostlin jsou lahodné a výživné, ale mnohé z nich jsou vhodné pro produkt, který je většinou voda.

Tak jak se vyvarujete konzumaci vajec? Vytvářím vlastní mléka na rostlinném základě v mém mixéru.

Quinoa mléko je moje oblíbená kvůli vysokému obsahu bílkovin a jak snadné je to udělat; jediné vybavení, které potřebuji, je můj mixér, což mě stálo jen 15 dolarů.

Rýžové mléko je stejně snadné a ještě levnější. Lepší lidé si mohou vyzkoušet své mandle nebo kešu.

Pokud ho najdete v obchodě s potravinami, můžete najít způsob, jak to udělat sami.

Načtěte si na zmrazené a konzervované zeleniny

Produkce je drahá!

Naštěstí můžete stále splňovat své nutriční potřeby tím, že udeříte do mrazírenské uličky nebo do konzervovaného zboží a nakládáte se na ovoce a zeleninu značky obchodu. Využijte tyto cenově dostupné možnosti k doplnění čerstvých produktů v sezóně, které se hodí do vašeho rozpočtu.

Konzervované ovoce a zelenina jsou mnohem levnější než čerstvé, s malou ztrátou výživy, podle této studie z Michiganské státní univerzity.

Není fanoušek konzervovaných verzí některých druhů ovoce a zeleniny? Některé z jejich zmrazených protějšků jsou také levnější než čerstvé produkty.

Spice To Up

Pokud je vaše domácí vaření nudné a nudné, budete v pokušení utratit příliš mnoho peněz v restauracích a předem připravených pokrmech s potravinami. Investujte do některých koření, abyste mohli vyrobit domácí vařené pokrmy, které uspokojí váš hlad a vaše chuť.

Mé koření jsou kmín, kurkuma, chili prášek, česnekový prášek, cibulový prášek a sušený zázvor. Vaše bude záviset na vašem vkusu; Recepty Google pro vaše oblíbené pokrmy, abyste získali pocit, co byste měli skladovat ve vaší kořenové skříňce.

Naučte se snadné recepty

Stejně jako nedostatek chuti vás může pokoušet jíst, můžete také cítit lásku restaurací, pokud nevíte, jak udělat rychlé a snadné jídlo.

Snídaně může být stejně snadná jako plnění sklenice s ovesem, rostlinným mlékem, lněným semínkem a ovocem, a nechat ji sedět v lednici přes noc.

Balení oběda není problém, pokud naplánujete jeden den týden na přípravu jídla, abyste si sbalili spoustu burritosů, sendviček a salátů.

Vytvořte si vlastní koktejly a bary

Proteinové tyčinky a koktejly zakoupené v obchodě jsou často drahé a plné sladidel. Tím, že jste je doma, můžete ušetřit peníze a vyladit jejich složení tak, aby vyhovovaly vašim potřebám.

Jste kardio monštrum poháněné karbsem? Vyzkoušejte koule na bázi ovesu.

Práce na zvýšení poměru bílkovin k uhličitům ve vaší stravě? Koupit nesladený proteinový prášek na bázi rostlin a vyrobte si vlastní koktejly.

Odolte vytažení obchodu s potravinami

Potřebujete nakupovat ve zdravotnickém obchodě jako vegan? Ne! Můžete skutečně ušetřit peníze a jíst lépe tím, že nebudete chodit do obchodu, který je plný fantazijních, zpracovaných veganských potravin.

Když nakupuji v HEB, kupuji většinou luštěniny, ovoce, zeleninu a celozrnné. Pokud půjdu do obchodu, jako je celá potravina, skončím s rozbitím banky na tvarohový koláč Daiya - chutná, občasná mrzutost, ale není to dobré pro mou peněženku ani pro mé zdraví, pokud to udělám týdenní zvyk.

Nezapomeňte své vitamíny

To nemusí vypadat jako tip pro osobní finance, ale péče o vaše zdraví je nejdůležitější investice, kterou můžete udělat. Užívám multivitamin, který obsahuje B12, zinek a železo. Kromě toho ve stravě začleňuji potraviny jako mleté ​​lněné semínko, abych získal omega-3 mastné kyseliny.

Ujistěte se, že se staráte o sebe vedle Země!

Sample Menu Pro den snadné veganské vaření

Noční oves:

1 šálek ovsa (21 centů)

½ šálku domácího quinoa mléka (28 centů)

Sezónní bobule nebo ovoce (50 centů)

Chana masala burrito:

Tortilla (27 centů)

1 šálek chana masala, vytvořený pomocí tohoto receptu, ale nahrazující sušené zázvor a česnek za čerstvé (1,72 dolarů)

Těstoviny:

Špagety (56 centů)

Rajčatová omáčka (24 centů)

Zmrazená nebo sezónní zelenina (50 centů)

Celkem za den: 4,28 USD

Tvůj Otoč: Jíte vegan? Jak se držíte svého rozpočtu na potraviny?

Maura Barry-Garland se narodila a vyrůstala na Aljašce, navštěvovala Columbijskou univerzitu v New Yorku a nyní pracuje jako člen AmeriCorps v Austinu v Texasu.