9 Čerstvé způsoby, jak ušetřit na potravinách, když jste vegan

Často se lidé domnívají, že jakýkoli druh dietního omezení (sebe sama nebo jinak) bude mít účet za potraviny.

To však není vždycky - což se můj spolupracovník a já naučil, když jsme udělali Whole30 za rozpočet.

To bylo jen 30 dní (díky bohu), ale co dlouhodobě? Je možné ušetřit peníze, i když nemůžete koupit vše, co je předbaleno?

Absolutně.

Zde je návod, jak jíst vegan s rozpočtem

Tina Russellová, fotografka v The Penny Hoarder, a nedávno jsme si položili hlavu dohromady, aby vytvořili seznam způsobů, jak jíst vegan s rozpočtem.

Ví to nejlépe: byla devět let veganská - vegetariána více než 15 let. Prostě znám cestu kolem obchodu s potravinami nebo dva. A já jsem nadšený fanoušek, že šetřím peníze obecně.

Zde můžete uložit:

1. Nekupujte veganské alternativy ve velkém řetězci

Russell má tři nákupní obchody: Trader Joe's, Publix a Rollin Oats, místní přírodní potravinářský trh v Petrohradě na Floridě.

V každém obchodě nakupuje různé výrobky. Například: Pokud se bude chovat na veganské alternativní produkty, které nedoporučuje dělat zvyk, chodí na místní trh.

"Vyděláváte víc peněz, protože oni nikdy neuvedou ty věci na prodej," říká o velkých řetězcích s potravinami. Předpokládá se, že v hlavních řetězcích není obrovská nabídka nebo poptávka. Ale existuje na místním trhu s potravinami. Cue úžasné prodeje.

Můžete také vyrobit vlastní vegan alternativy. Russell miluje výrobu veganského sýra, což je jedna z jejích nejoblíbenějších možností na blogu Oh She Glows. Ale některé další alternativy, jako je mandlové mléko nebo sója chorizo ​​(oškliví nad obchodníkem Joeovým druhem), si nestojí za to čas a úsilí.

2. Uchopte všechny peníze zpět

Russell není vášnivý kupon nebo zprostředkovatel peněz, ale mám 100%. Tony aplikací vám mohou pomoci ušetřit peníze a vydělat peníze zpět - dokonce i na specializované položky a zdravý potraviny.

Klíčem je, aby se nestalo ohromeno. Zde je několik mých oblíbených aplikací, které pomáhají veganům uložit:

• Ibotta: Používám aplikaci Ibotta téměř rok a vydělávám více než 120 dolarů v hotovosti. Nabízí celou řadu nabídek, a to i na zdravých předmětech. Gasp.

Právě teď můžete například získat 25 centů zpět na jakoukoli značku vlašských ořechů nebo bílkovinového prášku, 1,50 dolarů zpět na Sabru guac, 1 dolar zpět na pytel pomerančů a 75 centů zpět na kokosový mléčný jogurt.

Stačí si stáhnout aplikaci, požádat o nabídku zpětného odběru, vzít si fotografii s potvrzením a bam. Peníze v bance (můžete vybírat, když dosáhnete 20 USD).

• Drop: Russell je go-to obchod s potravinami je Trader Joe, tak když jsem jí vyprávěl o Drop, ona byla nadšená. Je to odměna, která vám umožní spárovat s vašimi pěti oblíbenými značkami (z desítek možností). Drop páry s obchodníky Trader Joe a Whole Foods, obě centra pro zdravé veganské možnosti (plus další velké jména jako Starbucks, Lyft a Walmart).

Stáhněte aplikaci, propojte kreditní nebo debetní karty a poté automaticky získávejte body. Například ve společnosti Trader Joe získáte 12 bodů za 1 dolar. Jakmile dosáhnete 5 000 bodů, můžete vydělat dárkové karty.

• BerryCart: Tato aplikace obsahuje hotové obchody na ekologickém, bezlepkovém a ne GMO produktech. Několik oblíbených položek nyní zahrnuje Sweet Earth Veggie Burgers, Nádech Organic Hummus a Nasoya Tofu. Budete muset ohodnotit položku (abyste získali 50 centů), poté si přečetli fakt (další 25 nebo 50 centů). Pak dostanete peníze zpět.

3. Mapujte jídla

Před jakýmkoli obchodem s potravinami si s námi každý Russell naplánujeme jídlo na týden - ačkoli Russell je o to více pečlivější než já.

V tomto okamžiku má základní složení pro jídlo: zrno, zeleninu a fazole.

Když se dívá na recepty a pokrmy, najde způsoby, jak používat položky více než jednou. Například, jestliže jeden pokrm volá mrkev, ujistí se, že další jídlo vyžaduje mrkev. Nebo že plánuje jeden den salát s mrkví na oběd.

Na konci týdne, pokud má nějaké zbytky ovoce nebo zeleniny, je umyje, rozsekne je a zmrazí.

4. Jděte na Generic

Kdykoli je to možné, Russell dosáhne generické značky produktu.

Je však jisté, že váží náklady versus kvalitu (a chuť). Například, ona nikdy nebude moci koupit sójové mléko značky obchodu. Říká, že to prostě chutná funky.

Ale ona vždycky koupí obchodní značku obchodníka Joeho mandle mléko. Pro ni chutná stejně jako značka, ale přichází za nižší cenu.

5. Koupit - a Cook - hromadně

Russell nakupuje několik hromadných svrabu, včetně sušených fazolí (jsou levnější než konzervy a vyžadují pouze namočení přes noc), čočku, ořechy a semena.

Bude také vařit hromadně. Její go-tos jsou velkou dávkou zeleninové polévky, lasagne a misky veganské chilli. Může jíst několik jídel z každého, pak zmrazit zbytek pro později.

6. Zahrajte zahradu

Zvažte někdy pěstování vlastních zelených?

"Dokonce i když vyrůstají bylinky, můžete ušetřit tónu," říká Russell.

Klíčem je rostoucí nákladově efektivní zahradu. Penny Hoarder přispěvatel Kelly Gurnett říká, že některé položky prostě nestojí za výsadbu, protože jsou tak levné v obchodě. Mysli na cibuli a brambory.

Co za to stojí, budou rajčata, salátové zeleniny a zelené fazole.

A i když žijete v malém bytě bez dvorku, můžete si ve vašem okně koupit žampióny v květináčích.

7. Zastavte se v místním asijském obchodě s potravinami

Pokud nakupujete u svého místního asijského supermarketu, můžete ušetřit kus změn ve veganských položkách.

Russell se zastaví tím, že uchopí jackfruit, dragonfruit a sójovou omáčku.

Penny Hoarder Susan Shain zjistila, že můžete najít také zelenou cibuli, houby, červenou papriku, bok choy, česnek, zázvor a tofu za mnohem levnější než u běžného obchodu. Uložila více než 44% na jednu ze svých obchodů s potravinami nakupováním v asijských potravinách.

Plus Russell rád podporuje místní podniky.

8. Častý trh místních farmářů

Hmm ... Vidím tu trend ... (ahem, místní věci).

Pro zlevněné ovoce a zeleniny, Russell zastaví místní výrobní stánku nebo silniční trh.

Říká, že zboží typicky netrvá tak dlouho, jako to, co dostane v obchodě, a proto plánuje je použít co nejrychleji - ale může zachránit balíček.

Pokud chci vydělat peníze, vím, že mohu ušetřit hodně tím, že se zastavím u místního sobotního ranního trhu v Petrohradě.

9. Nebojte se investovat do hardwaru

Russell říká, že každý vegan potřebuje tyto čtyři kuchyňské spotřebiče:

1. Crockpot.
2. Kuchyňský robot.
3. Mixér.
4. Dehydrator.

Není třeba jít ven a mrzutost. Russell má spolehlivý mixér, který před několika lety koupil. Mám méně než 100 dolarů KitchenAid, že jsem se vrátil na vysokou školu - stále po několika tahách pořád.

Russellova poslední investice byla potravinářská dehydrator, která jí umožňuje vyrábět vlastní sušené ovoce a granola. Upřednostňuje dehydratovat své vlastní jídlo, protože 1.) Je to levnější a 2.) Přesně ví, co dostává - bez přidaných cukrů nebo konzervačních látek.

Veganská strava bez finančního napětí

Teď víš: To je ušetřit peníze s dietními omezeními. Sakra, můžeš dokonce snížit tvůj obchod s potravinami, jako jsem udělal na Whole30 - protože jsem zčásti odkráčel zásobu cukru s naloženým cukrem, zabaleným do konzervantů.

Carson Kohler ([e-mail chráněný]) je spisovatelka pracovníků Pennyho Hoardera. Omlouvám se, veganové, má kýty ze sýra.